طرز تهیه سرکه سیب

سرکه سیب یکی از چاشنی های پر طرفدار و پر کاربرد است که می توانید این سرکه سیب پرخاصیت را در منزل تهیه و استفاده نمایید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سرکه سیب خانگی با کیفیت در منزل در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

مواد لازم سرکه سیب
سیب	یک کیلو
شکر	۳ قاشق غذاخوری
آب جوشیده سرد شده	به مقدار کافی

طرز تهیه سرکه سیب

مرحله اول

برای درست کردن سرکه سیب در ابتدا سیب ها را تمیز می شوییم و خشک می کنیم سپس از وسط نصف کرده و هسته و وسط سیب را برش می زنیم و روی تخته آشپزخانه قطعه قطعه می کنیم.

مرحله دوم

یک شیشه را از قبل تمیز بشویید و خشک کنید سپس سه قاشق شکر داخل آن بریزید و سیب های خرد شده را داخل شیشه ریخته و از آب جوشیده سرد شده روی آن ها می ریزیم.

مرحله سوم

آب به اندازه ای باشد که روی سیب ها را بگیرد ولی شیشه کامل پر نشود درب شیشه را نمی بندیم و فقط با یک پارچه روی در را می پوشانیم و برای یک هفته در جای تاریک و گرم می گذاریم.

مرحله چهارم

بعد از یک هفته پوشش روی در را بر می داریم و از یک درب کوچک تر استفاده می کنیم و روی سیب ها فشار می دهیم تا سیب ها بالا نیایند این کار باعث می شود کپک نزنند.

مرحله پنجم

پوشش پارچه ای را روی شیشه بگذارید و برای ۲۰ روز در مکانی تاریک و گرم بگذارید سپس سرکه را صاف کنید اگر سفیدک زده بود کپک نیست ولی اگر به رنگ طوسی بود کپک است.