طرز تهیه ترشی ریواس ساده و خوشمزه به روش بازاری
طرز تهیه ترشی ریواس
ترشی ریواس یک ترشی خوشمزه و پرطرفدار است که به سادگی می توانید در منزل درست کنید این ترشی را می توانید به صورت ترش یا ملس آماده کنید و از خورد آن در کنار غذا لذت ببریید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی ریواس ساده و خوشمزه به روش بازاری در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.
طرز تهیه ترشی کلم قرمز + فوت و فن ترشی کلم قرمز
| مواد لازم برای ترشی ریواس | |
| سرکه | ١ بیمانه |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| زنجبیل تازه | ۱ تکه کوچک |
| نمک | یک قاشق غذاخوری |
| فلفل ، دانه خردل | مقداری |
| آب | ١ پیمانه |
| ریواس پاک شده و خرد شده | ۵۰۰ گرم |
| نعنا خشک | کمی |
طرز تهیه ترشی ریواس
مرحله اول
برای درست کردن ترشی ریواس در ابتدا آب را به همراه شکر، زنجبیل، سرکه و نمک داخل قابلمه ریخته و با هم مخلوط می کنیم سپس روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم تا بجوشد.
مرحله دوم
بعد از این که به جوش آمد از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا کمی از دما بیافتد سپس ریواس ها را خرد می کنیم در یک ظرف شیشه ای تمیز و خشک نمک و ادویه ها را می ریزیم.
طرز تهیه ترشی زرشک خوشمزه و خانگی مرحله به مرحله
مرحله سوم
در ادامه ریواس خرد شده را داخل شیشه ریخته تا پر شود سپس مایع سرکه ای را که از دما افتاده روی ریواس ها می ریزیم و تا لبه شیشه پر می کنیم تا راه نفوذ هوا بسته شود.
مرحله چهارم
درب شیشه را محکم می بندیم و ظرف ترشی را در مکانی خنک یا در یخچال قرار می دهیم، این ترشی خوشمزه را در کنار غذا میل کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. نوش جان.
نکته ترشی ریواس
اگر دوست ندارید که خیلی ترش باشد چون ریواس ترش است تا یک پیمانه هم می توانید شکر اضافه نمایید.
خواص ترشی ریواس
ریواس به طور طبیعی خواص زیادی دارد که در هنگام تهیه ترشی از آن نیز حفظ میشود. ریواس غنی از فیبر، ویتامین C و آنتیاکسیدانها است که به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند، از بروز یبوست جلوگیری میکند و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. همچنین، ریواس به کاهش التهابات بدن کمک کرده و در حفظ سلامت پوست و مو نقش مهمی دارد.
