طرز تهیه ترشی بندری

ترشی یک چاشنی خوشمزه برای دورچین غذاست در این مطلب یک ترشی خوشمزه و سریع با طعم فوق العاده را آموزش می دهیم، ترشی بندری یکی از تندترین و خوشمزه‌ترین انواع ترشی‌هاست که به ویژه در جنوب ایران محبوبیت دارد، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی بندری خوشمزه و مخصوص به روش بازاری در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه شور گل کلم ترد و خوشمزه بدون کپک زدگی مرحله به مرحله

یکی از هنرهای خانه داری درست کردن شور و ترشی های خوشمزه است در این مطلب یک شور خوشمزه را با تمام نکات لازم آموزش داده ایم.

طرز تهیه ترشی بندری

مرحله اول

برای درست کردن ترشی بندری خوشمزه و تند در ابتدا رب گوجه را با مقداری سرکه سفید روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و هم می زنیم تا یکدست شود سپس بقیه سرکه را می افزاییم و اجازه می دهیم دو تا جوش بزند.

مرحله دوم

در ادامه نمک، فلفل قرمز، سیاه دانه و زردچوبه را اضافه می کنیم سپس هویج را شسته و اجازه می دهیم کاملا خشک شود و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و به سرکه اضافه می کنیم دو دقیقه که جوشید بادمجان های خرد شده را می افزاییم.

طرز تهیه ترشی گل کلم ساده و خوشمزه با زردچوبه به روش بازاری

یکی از ترشی های خوشمزه که در فصل پاییز می توانید درست کنید گل کلم است که بسیار ساده و فوری آماده می شود.

مرحله سوم

در انتها گل کلم شسته و خشک شده را که به اندازه دلخواه خرد کرده اید را اضافه نمایید و اجازه دهید برای حدود ۷ دقیقه ترشی بجوشد و پخته شود بعد از این مرحله سیر و فلفل خرد شده را بیافزایید و بگذارید دو دقیقه بجوشد.

مرحله چهارم

در ادامه از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود در ظرف خشک و تمیز بریزید و در یخچال بگذارید بعد از سه روز ترشی آماده است، از خوردن این ترشی خوشمزه و تند در کنار خانواده لذت ببرید. نوش جان.

خواص و فواید ترشی بندری

ترشی بندری به دلیل استفاده از سبزیجات متنوع و سرشار از فیبر، می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. همچنین، ادویه‌های گرم در این ترشی باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شوند و خواص ضدالتهابی دارند. مصرف سیر و فلفل قرمز موجود در این ترشی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش سطح کلسترول نیز کمک کند.