طرز تهیه ترشی لبو و انار

طرز تهیه ترشی لبو و انار با روش ساده و خانگی برای شب یلدا. ترشی خوش‌رنگ و خوش‌طعم، مناسب سفره‌های یلدایی و مهمانی‌ها با نکات طلایی برای تازه ماندن مواد، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله  این ترشی در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه ترشی لبو و انار

مرحله اول

برای درست کردن این ترشی خوشمزه در ابتدا لبو را بپزید سپس آن را به اندازه دلخواه برش دهید می توانید برای زیبایی ترشی قالب بزنید و در ظرفی بریزید سپس یک انار درشت را دانه کنید و به لبوها بیافزایید در ادامه یک لیوان آب لبو به مواد قبلی اضافه نمایید سپس نصف لیوان سرکه بریزید.

مرحله دوم

در ادامه یک قاشق چای خوری نمک اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم می توانیم به جای آب لبو از آب انار استفاده نماییم تا ترش تر شود ترشی را به یک ظرف شیشه ای خشک و تمیز منتقل می کنیم و یک تکه نبات به آن اضافه می کنیم که سردی سرکه را از بین ببرد و طعم ملس به ترشی دهد.

مرحله سوم

ظرف که پر شد درب آن را ببندید و برای دو هفته در جای خشک و خنک قرار دهید تا جا افتاده و آماده شود سپس می توانید استفاده کنید این ترشی خوشمزه را در کنار دمپختک، دمی گوجه و لوبیا پلو میل کنید و لذت ببرید. نوش جان.

ترشی لبو و انار معمولاً کالری نسبتاً کمی دارد، اما بسته به مقدار شکر و روغن یا سرکه استفاده شده، کالری آن کمی تغییر می‌کند. برای ۱۰۰ گرم ترشی لبو و انار تقریباً:

• لبو (پخته): حدود ۴۰–۴۵ کالری

• دانه انار: حدود ۵۰–۶۰ کالری

• سرکه و ادویه‌ها: تقریبا کالری ندارند

• شکر (در صورت اضافه کردن): حدود ۲۰–۳۰ کالری بسته به میزان

💡 جمع تقریبی: حدود ۱۱۰–۱۳۵ کالری در هر ۱۰۰ گرم ترشی