طرز تهیه خیار شور فوری

خیار شور یک چاشنی خوشمزه و پر طرفدار است که با این روش می توانید یک روزه آماده کنید و کنار غذا میل بفرمایید خیار شور را در همه فصل ها می توانید آماده کنید و بهتر است از خیار ریز استفاده نمایید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خیار شور فوری خوشمزه با طعم کارخانه ای در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

مواد لازم برای خیار شور یک روزه
خیار قلمی	یک کیلو
ترخان خشک	یک قاشق چای خوری
شوید	دلخواه
نمک دریا	نصف قاشق غذاخوری
سرکه سفید	به میزان لازم
فلفل تند	۳ عدد
سیر	۳ حبه

طرز تهیه خیار شور

مرحله اول

برای درست کردن خیارشور یک روزه در ابتدا خیار ها را شسته و کاملا خشک می کنیم در یک شیشه تمیز و خشک درب فلزی به اندازه یک بند انگشت سرکه سفید می ریزیم.

مرحله دوم

خیارهای قلمی را به صورت عمودی داخل شیشه می چینیم و سیر پوست گرفته را داخل شیشه می ریزیم ترخان خشک یک قاشق چای خوری اضافه کرده اگر تازه بود یک شاخه کوچک می گذاریم.

مرحله سوم

در این مرحله سه عدد فلفل تند را کمی باز می کنیم و می افزاییم، نیاز به آب جوشیده نیست یک لیوان آب و نصف قاشق غذاخوری نمک دریا را با هم مخلوط کرده و به شیشه خیار شور می افزاییم.

مرحله چهارم

اگر نمک دریا ندارید برای دو لیوان آب یک قاشق و نیم نمک معمولی بزنید که کم نمک نشود از آب و نمک داخل شیشه می ریزیم تا روی خیارشور ها را بگیرد سپس درب شیشه را محکم ببندید.

مرحله پنجم

یک قابلمه را پر از آب سرد می کنیم و شیشه را داخل آن قرار می دهیم تا دو سوم شیشه باید آب باشد سپس روی حرارت می گذاریم برای ۴۵ دقیقه باید روی حرارت اجاق گاز بماند.

طرز تهیه خیارشور فوری خوشمزه با طعم کارخانه ای علت چروک شدن خیار شور یک روزه طرز تهیه خیارشور خانگی ترد و خوشمزه خیار شور خانگی خیار شور فوری خیار شور فوری یک ساعته طرز تهیه خیارشور برای یک کیلو خیار طرز تهیه خیارشور دبه ای

مرحله ششم

از نکات خیارشور این است که از زمان تعیین شده نباید بیشتر روی حرارت بماند چون خیارها نرم می شوند سپس از قابلمه خارج می کنیم و اجازه می دهیم تا سرد شود بعد از خنک شدن می توانید میل کنید خیار شور فوری ما آماده است.