طرز تهیه شیرینی بادامی

شیرینی بادامی یک نوع شیرینی لقمه ای کوچک است که معمولا برای عید نوروز پخته می شود و در کنار سفره هفت سین برای پذیرایی از مهمان ها استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی بادامی خوشمزه و مجلسی مناسب عید نوروز در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی نخودچی مجلسی به روش قنادی

شیرینی نخودچی یک شیرنی نقلی و خوشمزه و اصیل ایرانی است که اصالتا برای شهر قزوین می باشد که می توانید در مناسبت های خاص مثل عید نوروز بپزید.

طرز تهیه شیرینی بادامی

مرحله اول

برای درست کردن شیرینی بادامی در ابتدا آرد را با نمک و پودر بادام مخلوط کرده و کنار می گذاریم سپس کره را به همراه پودر قند در ظرفی ریخته و با همزن برقی برای ۳ تا ۴ دقیقه می زنیم تا پودر قند در کره حل شود.

مرحله دوم

تخم مرغ را به همراه وانیل اضافه می کنیم با همزن برای ۲ دقیقه می زنیم تا کاملا مخلوط شود در ادامه آرد را در دو مرحله اضافه می کنیم و با نوک انگشت ورز می دهیم تا خمیر شکل بگیرد سپس در ظرفی می گذاریم و روی آن را می پوشانیم تا برای نیم ساعت در یخچال استراحت کند.

مرحله سوم

بعد از این که خمیر را از یخچال خارج کردید یک کاغذ روغنی روی سطح کار خود پهن کنید خمیر را قرار داده و یک نایلون روی آن بگذارید و با وردنه با ضخامت چند میل باز کنید و با کاتر قالب بزنید بهتر است از کاتر سایز کوچک استفاده کنید.

مرحله چهارم

داخل سینی فر کاغذ روغنی می گذاریم و شیرینی ها را می چینیم سپس یک بادام وسط آن ها قرار می دهیم البته این کار سلیقه ای است هم طعم شیرینی را بهتر می کند هم ظاهر آن زیباتر می شود.

طرز تهیه گز آردی اصفهانی خوشمزه مرحله به مرحله

یکی از شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار اصفهان گز آردی است درست کردن گز اصفهان با آن کشش و طعم ب.ی نظیر نیاز به آموزش کاملی دارد

مرحله پنجم

فر را روی دمای ۱۷۰ درجه گرم می کنیم سپس سینی را برای ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در فر قرار می دهیم تا کاملا بپزد سپس از فر خارج کرده و اجازه می دهیم در سینی خنک شود سپس در ظرفی می چینیم.

مرحله ششم

می توانید از شربت بار برای خوشمزه تر شدن و براق تر شدن شیرینی بادامی استفاده کنید برای این کار آب را به همراه شکر در ظرفی می ریزیم و با هم مخلوط می نماییم سپس روی حرارت اجاق گاز با دمای بالا قرار می دهیم تا شکر حل شود و آب بجوش بیاید.

مرحله هفتم

در ادامه حرارت را ملایم می کنیم و صبر کرده تا به آرامی بجوشد و غلیظ شود در انتها جوهر لیمو را می افزاییم که مانع شکرک زدن شربت بار می شود اگر جوهر لیمو نداشتید از یک قاشق چای خوری آبلیمو استفاده نمایید.

مرحله هشتم

در اواخر آماده شدن شربت می توانید برای رنگ و طعم بهتر از گلاب و زعفران دم کشیده استفاده نمایید بعد از سرد شدن شیرینی روی شیرینی بریزید و با پودر پسته و گل محمدی تزیین نمایید. نوش جان.

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی خوشمزه و مجلسی

شیرینی پفکی گردویی یک شیرینی خوشمزه و ساده است که برای عید نوروز و مراسم های مختلف می توانید آماده کند و برای مهمان های ویژه سرو نمایید.

طرز تهیه شیرینی شکر پاره خوشمزه و خانگی به روش بازاری

شیرینی شکر پاره یک شیرینی خوشمزه و شربتی است که بسیار پر طرفدار می باشد و دوست داران شیرینی های شربتی حتما از این شیرینی لذت خواهند برد.

طرز تهیه شیرینی بهشتی خانگی به روش شیرینی پزی

شیرینی بهشتی یک شیرینی نرم و خوشمزه با بافت پودری است این شیرینی یکی از شیرینی های سنتی ایران است که بیشتر برای شب عید پخته می شود و روی سفره هفت سین جلوه دیگری دارد.

طرز تهیه شیرینی پنجره ای خانگی مرحله به مرحله

شیرینی پنجره ای یک شیرینی ساده و قدیمی است که به سادگی می توانید در منزل درست کنید و برای عصرانه در کنار یک نوشیدنی گرم میل کنید و لذت ببرید.