طرز تهیه کیک شیر داغ

طرز تهیه کیک شیر داغ خوشمزه و مخصوص به روش قنادی ها با دستور پخت آسان برای علاقمندان به آشپزی گردآوری کرده ایم، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله  این غذا در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه کیک شیر داغ

مرحله اول

در ابتدا برای درست کردن کیک شیر داغ، کره را به همراه شیر با هم مخلوط و روی حرارت می گذاریم تا کره حل شود و شیر داغ شود در این فاصله تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه می شکنیم و وانیل را به آن می افزاییم و با همزن برقی می زنیم.

مرحله دوم

شکر را در زمان هم زدن کم کم اضافه می کنیم تا کاملا حجم بگیرد و کرم رنگ و کشدار شود سپس آرد را به همراه بکینگ پودر و در انتها نمک با هم الک کرده و به مایه شکر و تخم مرغ اضافه می کنیم دقت کنید در سه مرحله اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا گوله گوله نشود.

مرحله سوم

در این مرحله مخلوط کره و شیر داغ را در سه مرحله با مایه کیک مخلوط و هم می زنیم تا یکدست شود سپس  قالب دلخواه را با روغن جداکننده چرب می کنیم و مواد را داخل قالب می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار می دهیم.

مرحله چهارم

بعد از این زمان از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کاملا خنک شود سپس از قالب خارج می کنیم و در ظرف سرو قرار می دهیم این کیک بافت و طعم فوق العاده ای دارد و می تواند یک میان و عده عالی به همراه نوشیدنی گرم باشد. نوش جان.