طرز تهیه شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی یک شیرینی نرم و خوشمزه با بافت پودری است این شیرینی یکی از شیرینی های سنتی ایران است که بیشتر برای شب عید پخته می شود و روی سفره هفت سین جلوه دیگری دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی بهشتی خانگی به روش شیرینی پزی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی خوشمزه و مجلسی

شیرینی پفکی گردویی یک شیرینی خوشمزه و ساده است که برای عید نوروز و مراسم های مختلف می توانید آماده کند.

طرز تهیه شیرینی بهشتی

مرحله اول

برای درست کردن شیرینی بهشتی در ابتدا روغن صاف هم دمای محیط را در ظرفی می ریزیم و پودر قند را به همراه وانیل و پودر هل اضافه می نماییم و با دور تند همزن ده دقیقه می زنیم.

مرحله دوم

در این مرحله مایه شیرینی باید بافت پوک و سبک پیدا کند و به رنگ کرم روشن در بیاید سپس روغن مایع را اضافه می کنیم و مخلوط می نماییم سپس آرد را کم کم می افزاییم و هم می زنیم.

طرز تهیه شیرینی پنجره ای خانگی مرحله به مرحله

شیرینی پنجره ای یک شیرینی ساده و قدیمی است که به سادگی می توانید در منزل درست کنید و برای عصرانه در کنار یک نوشیدنی گرم میل کنید و لذت ببرید.

مرحله سوم

هم زدن را تا جایی ادامه می دهیم که دانه های آرد کاملا باز شود و خمیری نرم و چسبناک به دست بیاید که راحت از قیف عبور می کند نصف خمیر را جدا می کنیم و رنگ خوراکی می زنیم.

مرحله چهارم

در سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم و خمیر را در قیف ریخته و با کمی فاصله از هم شکوفه می زنیم روی آن را به دلخواه سیاه دانه بپاشید فر را با دمای ۱۷۰ درجه از یک ربع قبل گرم کنید.

مرحله پنجم

سینی فر را برای ۸ تا ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا شیرینی بپزد بعد از گذشت این زمان از فر خارج کرده و بگذارید سرد شود سپس در ظرف سرو بچینید و در کنار یک نوشیدنی گرم میل کنید. نوش جان.

نکات پخت شیرینی بهشتی

دما و زمان پخت این شیرینی بسیار مهم است و اگر زیاد در فر بماند زیر آن سفت می شود، بعد از پخت اجازه دهید کاملا سرد شود سپس از سینی خارج کنید، این شیرینی روغن صاف می خواهد یعنی اگر از روغن جامد استفاده می کنید باید اول روغن را آب کنید و بعد بگذارید در یخچال سفت شود تا روغن صاف شود، شیرینی در ظرف در بسته تا یک ماه داخل یخچال یا فریزر ماندگاری دارد، اگر می خواهید از کره استفاده کنید حتما باید دوغ آن گرفته شود در غیر این صورت شیرینی در فر پهن می شود.

طرز تهیه کوکی کره ای خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

کوکی کره ای یک شیرینی خوشمزه است که برای شب عید و مناسبت های مختلف بسیار کاربردی است که بسیار ساده آماده می شود.