طرز تهیه رب آلو

یکی از رب های خوشمزه خانگی که می توانید در منزل به سادگی درست کنید رب آلو است، از این که برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه رب آلو خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه رب آلوچه ترش و خوشمزه خانگی با آلوچه جنگلی

یکی از چاشنی های خوشمزه و پر طرفدار برای غذاهای محلی رب آلوچه است که با طعم بی نظیرش رنگ و جلوه خاصی به غذاهای شما می دهد.

طرز تهیه رب آلو

مرحله اول

در ابتدا برای درست کردن رب آلو باید آلوهای رسیده و نرم تهیه کنید سپس ساقه را جدا کرده و تمیز بشویید در یک قابلمه مناسب ریخته و نصف لیوان آب به آن بیافزایید اگر آلوهای که تهیه کرده اید خیلی نرم و رسیده هستند می توانید آب را حذف کنید.

مرحله دوم

قابلمه را روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم آلوها بپزند و کاملا له شوند سپس از روی حرارت برمی داریم و اجازه می دهیم از دما بیافتد و خنک شود و از صافی عبور می دهیم با پشت قاشق روی آن ها بکشید تا گوشت و هسته کاملا از هم جدا شوند.

مرحله سوم

مایه رب را روی حرارت اجاق می گذاریم و به طور مرتب هم می زنیم تا رب ته نگیرد کفی که روی رب جمع می شود را بگیرید این کار باعث می شود رب خوشرنگ تری داشته باشید آب رب باید کاملا تبخیر شود تا کپک نزند.

مرحله چهارم

در انتها کمی روی آن روغن مایع و نمک بریزید و  مخلوط کنید زمانی که رب به غلظت دلخواه رسید از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود سپس در شیشه های تمیز و خشک بریزید و درب شیشه را ببندید و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان.

نکات رب آلو

اگر دوست دارید که مزه رب ملس شود کمی شکر اضافه نمایید، برای نگهداری از رب برای مدت طولانی باید کاملا رب غلیظ و بدون آب شود تا کپک نزند و دقت داشته باشید در انتهای پخت رب به بیرون می پاشد مراقب باشید.

طرز تهیه رب نارنج خوشمزه و خانگی بدون تلخی

رب نارنج با آن طعم عالی و خوشمزه اش یک چاشنی فوق العاده برای انواع غذاهاست.

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی + نکات کپک نزدن و خوشرنگ شدن

رب گوجه فرنگی یک چاشنی مفید و دائمی در اکثر غذاهای ایرانی و خورش هاست که رنگ و رخ زیبایی به غذاها می دهد.

طرز تهیه رب آلبالو خانگی ترش و خوشمزه به روش بازاری

آلبالو یکی از خوشمزه های تابستانی است که با آن انواع شربت، ترشی، مربا، رب و ترشک را می توانید درست کنید.