طرز تهیه پنکیک فارسی

پنکیک یک صبحانه اروپایی خوشمزه و پرطرفدار است که در تابه طبخ می شود و با میوه های مختلف، عسل، شکلات آب شده و مغزیجات متنوع تزیین و سرو می شود. پنکیک معمولی، به صورت دایره های مسطح تهیه می شود و از مواد دلخواه بین و روی آن اضافه می شود. دستور این پنکیک یک دستور اصولی است که در این دستور به دلیل جدا کردن زرده و سفیده پنکیک پف زیادی می کند و بافت بهتری نسبت به دستور های دیگر دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پنکیک فارسی در ادامه با سایت آموزشی مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه پنکیک شکم پر شکلاتی برای صبحانه

برای این که کودکان را به خوردن صبحانه علاقه مند کنید می توانید از دستورات غذایی متفاوت و خوشمزه ای استفاده نمایید.

طرز تهیه پنکیک فارسی

مرحله اول

برای تهیه پنکیک صبحانه در ابتدای کار، دو ظرف برداشته و سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم. سفیده را با نصف مقدار شکر با همزن می زنیم تا پفکی و سفید شود. به طوری که ظرف را بر می گردانیم نریزد.

مرحله دوم

مابقی شکر را به زرده اضافه می کنیم. وانیل را هم اضافه کرده و با همزن می زنیم تا کرم رنگ شود. سپس کره ذوب شده و شیر را اضافه می کنیم. ۱ دقیقه با همزن می زنیم. به آن نشاسته ذرت و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم.

طرز تهیه سوفله پنکیک ژاپنی خوشمزه برای صبحانه

سوفله پنکیک به همراه میوه یک صبحانه خوشمزه و مقوی برای شروع یک روز خوب و بی نظیر است

مرحله سوم

سپس  روی زرده الک می کنیم. سپس با همزن دستی هم می زنیم. آرد را در سه مرحله به زرده اضافه می کنیم و با لیسک یا همزن دستی می زنیم. سپس در مرحله آخر سفیده را اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله تابه مورد نظر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و حدود ۵ دقیقه زمان می دهیم تا کاملا گرم شود. یک ملاقه کوچک از مواد پنکیک را درون آن می ریزیم و درش را می بندیم. نیازی به چرب کردن تابه نیست.

مرحله پنجم

در این مرحله وقتی که پنکیک شروع به حباب زدن کرد و مواد روی آن به خوبی منسجم و سفت شد، به آن دست می زنیم اگر به دست نچسبید، پنکیک را به آرامی بر می گردانیم تا روی دیگر آن نیز بپزد و رنگش طلایی شود.

طرز تهیه رول کرپ شکلاتی با خامه خوشمزه و مجلسی

رول کرپ یک کیک خوشمزه و جذاب و بدون دردسر است که می توانید هر روز درست کنید و کنار یک فنجان چای از طعم بی نظیرش لذت ببرید.

مرحله ششم

می توان روی آن شکلات صبحانه ریخت برای این کار نصف ملاقه مواد پنکیک را درون تابه می ریزیم. کمی شکلات صبحانه روی آن ریخته و نصف دیگر مواد پنکیک را می ریزیم. همچنین می توان داخل پنکیک از شکلات چیپسی استفاده کرد.

نکات طرز تهیه پنکیک

طرز تهیه پنکیک با آب

در صورتی که تمایل ندارید از شیر در تهیه پنکیک خود استفاده کنید، می توانید شیر را از مواد لازم حذف کنید و به همان مقدار آب اضافه کنید. البته باید توجه داشته باشید که پنکیک با شیر نرم تر می شود و مدت زمان بیشتری به صورت نرم باقی می ماند.

طرز تهیه خاگینه مغزدار خوشمزه و فوری تبریزی

خاگینه مغزدار یکی از صبحانه های خوشمزه تبریزی است که برای وعده صبحانه یا میان وعده قابل استفاده است و بسیار دلپذیر است و فوری آماده می شود.