طرز تهیه ترشی آلبالو

یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین ترشی ها ترشی آلبالو با طعم ملس و خوشمزه اش است که در فصل تابستان می توانید درست کنید و در کنار غذا میل کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی آلبالو خانگی خوشمزه با طعم ویژه در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه ترشی لیته مخلوط خانگی به روش بازاری

نزدیک فصل پاییز که می شویم یک چاشنی کنار غذای خوشمزه به سفره ایرانی ها اضافه می شود ترشی ها که در مدل ها و شکل های مختلف می توانید آماده کنید.

طرز تهیه ترشی آلبالو خانگی

مرحله اول

در ابتدا برای درست کردن ترشی البالو،  آلبالوها را تمیز بشویید و در ظرفی بریزید تا آبش برود و کاملا خشک شود سپس چوب های آنها را جدا می کنیم و مهمترین قسمت این است که هسته های آنها را بگیرید.

مرحله دوم

برای درآوردن هسته ها، آلبالو را در دست بگیرید و با نی از پایین آلبالو فشار دهید تا از بالا هسته خارج شود از هسته گیرهای بازاری هم می توانید استفاده کنید اما این روش عالی است.

مرحله سوم

با نی آب آلبالوها اصلا در نمی آید و به راحتی هسته ها جدا می شوند و گوشت آلبالوها کنده نمی شود و ظاهرش سالم و زیبا می ماند در کنار طعم ترشی به ظاهرش هم اهمیت بدهید.

مرحله چهارم

در این مرحله در ظرفی آب جوشیده سرد شده و سرکه سفید را به نسبت مساوی با هم مخلوط می کنیم و نمک و شکر را نیز به این محلول اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا حل شوند.

مرحله پنجم

یک شیشه تمیز و کاملا خشک را از آلبالو های هسته گرفته پر می کنیم و محلول آب و سرکه را داخلش می ریزیم تا روی آلبالوها را بگیرد و درب ظرف را می بندیم و در یخچال می گذاریم.

مرحله ششم

بعد از ده روز ترشی خوش رنگ و خوشمزه شما با طعم ویژه آماده مصرف است و می توانید در کنار دمپختک یا لوبیا پلو و هر غذایی که دوست دارید سرو کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببریید.

مرحله هفتم

به میوه های فصل تابستان دقت کنید و از آن ها برای درست کردن انواع کیک و ترشی و غذاهای خوشمزه استفاده کنید و لذت فصل زیبای تابستان را برای خانواده چند برابر کنید.نوش جان.

نکته های ترشی آلبالو

در طرز درست کردن ترشی آلبالو  به این نکته دقت کنید که شکر را حذف نکنید! این مقدار شکر ترشی را شیرین نمی کند هدف از افزودن شکر به ترشی این است که باعث خوشرنگ تر شدن و حفظ رنگ ترشی می شود و رنگ قرمز آلبالو را حفظ می کند.

نگهداری از ترشی

برای نگهداری بیشتر از ترشی استفاده از ظرف تمیز و خشک خیلی مهم است و این که قاشق خیس داخل ترشی نکنید و بهتر است این نکته خانه داری را رعایت کنید و از قاشق پلاستیکی استفاده کنید. ترشی را تا یک سال می شود در یخچال نگهداری کنید و بعد از هر بار مصرف در ترشی را محکم ببندید تا هوا وارد نشود و ترشی فاسد نگردد.

طرز تهیه مربا توت فرنگی خانگی

مربای توت فرنگی یک مربای خوشمزه و پرطرفدار است، که عطر و بوی دلپذیری دارد و یک صبحانه فوق العاده برای خانواده است

خواص آلبالو

یکی از میوه های پرخاصیت و ضد سرطان فصل تابستان آلبالو است که به خاطر خواص فوق العاده اش خیلی از افراد تمایل دارند از آن در همه فصل ها استفاده کنند با درست کردن ترشی البالو خانگی و مربای آلبالو و فریز کردن آلبالوی تازه می توانید در فصل زمستان هم آلبالو را مصرف کنید.