طرز تهیه لواشک انار

یکی از میوه های خوشمزه فصل پاییز انار است که می توانید با آن لواشک و ترشک های بی نظیر درست کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لواشک انار خوشمزه و خانگی با رب انار در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه آب انار ترش+ آموزش برش انار به صورت تصویری

یکی از خوشمزه ترین آب میوه هایی که تست کرده اید مطمئنا آب انار است این آبمیوه خوشمزه و طبیعی را در منزل می توانید درست کنید.

طرز تهیه لواشک انار

مرحله اول

برای درست کردن لواشک انار در ابتدا انار را از قسمت بالا برش می زنیم و چند برش هم از اطراف می زنیم و انار را باز می کنیم و با قاشق چوبی روی آن می زنیم تا دانه های انار خارج شوند.

مرحله دوم

دقت کنید که قسمت های سفید انار حتما باید جدا شود و دانه های خراب نیز کیفیت لواشک را پایین می آورد در ادامه دانه های انار را در یک قابلمه بریزید و نمک بیافزایید و حدود ۵ ساعت کنار بگذارید.

مرحله سوم

می توانید قابلمه را در محیط آشپزخانه گوشه ای بگذارید تا انارها آب بیاندازند سپس قابلمه را روی حرارت می گذاریم و مداوم هم می زنیم تا دانه های انار نرم شوند و راحت از گوشت انار جدا شوند.

مرحله چهارم

در این مرحله از روی حرارت بر می داریم و برای یک تا دو ساعت صبر می کنیم تا خنک شود بعد از سرد شدن از صافی رد می کنیم و با گوشت کوب برقی خوب له می کنیم.

مرحله پنجم

مایه بدست آمده باید غلیظ باشد اگر هنوز رقیق بود یک ساعت دیگر روی حرارت بگذارید و شکر افزوده و بگذارید غلیظ شود بعد از آماده شدن روی یک سینی پلاستیک یا کاغذ روغنی بکشید.

مرحله ششم

مایه لواشک را روی سینی بریزید و برای تزیین لواشک انار چند دانه انار روی آن ها بریزید می توانید جلوی آفتاب بگذارید یا روی شوفاژ و بخاری خشک کنید یا از پنکه استفاده کنید.

مرحله هفتم

زمان خشک شدن لواشک ممکن است ۳ الی ۴ روز طول بکشد بعد از خشک شدن روی آن ها سلفون بکشید تا به همدیگر نچسبند از خوردن این لواشک های خانگی لذت ببریید. نوش جان.

لواشک انار با رب انار

اگر می خواهید با رب انار لواشک درست کنید چون انار ترش است می توانید از سیب یا آلو در کنار آن استفاده کنید بعد از این که آلو پخته شده و از پوست جدا شد مقداری نمک می زنیم و با رب انار مخلوط می کنیم و روی سینی ریخته و می گذاریم خشک شود در تابستان دو تا سه روز و در پاییز تا یک هفته طول می کشد.

طرز تهیه رب انار خوشمزه و خانگی به روش بازاری

رب انار یک چاشنی خوشمزه و جذاب برای انواع غذاها از جمله فسنجان، اکبر جوجه و … است که به خاطر طعم عالیش طرفداران زیادی دارد.