طرز تهیه کنسرو ذرت

یکی از سبزیجات خوشمزه و پرکاربرد در آشپزی ذرت است که می توانید آن را کنسروی کنید تا در همه فصول در دسترس شما باشد و بتوانید در غذا و سالادها از آن بهره ببریید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کنسرو ذرت فریزری خانگی با ماندگاری بالا در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه رب انار خوشمزه و خانگی به روش بازاری

رب انار یک چاشنی خوشمزه و جذاب برای انواع غذاها از جمله فسنجان، اکبر جوجه و … است که به خاطر طعم عالیش طرفداران زیادی دارد.

طرز تهیه کنسرو ذرت

مرحله اول

برای درست کردن کنسرو ذرت در ابتدا باید بلال های مناسبی تهیه کنید برای این کار بهترین نوع بلال معروف به ذرت بلال های مکزیکی است که دانه های نرم و شیرینی دارند.

مرحله دوم

پوست بلال را بکنید و ریشه های روی آن را جدا کنید سپس یک ردیف عمودی از ذرت ها را با چاقو خارج کنید با این کار بقیه دانه ها به راحتی با دست خارج می شوند و نیازی به وسیله دیگر ندارند.

مرحله سوم

یک قابلمه با اندازه مناسب را پر از آب کرده و روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا آب به جوش بیاید سپس ذرت را داخل آب جوش می ریزیم و برای ۱۵ دقیقه صبر می کنیم تا ذرت ها در آب بجوشند.

مرحله چهارم

شیشه تمیز و خشکی را برداشته و با ملاقه سوراخ دار ذرت ها را از آب جوش به شیشه منتقل می کنیم تا شیشه کاملا پر شود و فقط یک بند انگشت از روی شیشه خالی بماند.

فریز کردن لیمو ترش + جلوگیری از تلخ شدن لیمو ترش در فریزر

لیمو ترش میوه با خاصیت و مفیدی است که مدت محدودی در بازار است می توانید با این راهکار ساده لیمو ترش را فریز کنید.

مرحله پنجم

در هر شیشه یک قاشق چای‌ خوری نمک و یک قاشق غذا خوری شکر بریزید سپس داخل شیشه از همان آبی که ذرت داخل آن جوشیده است بریزید تا کاملا پر شود و درب ظرف را محکم ببندید.

مرحله ششم

درب شیشه را حتما فلزی انتخاب کنید سپس در یک قابلمه بزرگ شیشه ها را بگذارید و با آب قابلمه را پر کنید و روی حرارت بگذارید تا آب بجوشد و ۳۰ دقیقه شیشه ها در آب جوش بمانند.

مرحله هفتم

بعد از نیم ساعت از روی حرارت بردارید و یک دستمال روی میز آشپزخانه پهن کنید و شیشه ها را از آب خارج کرده و سر و ته روی دستمال بگذارید و اجازه دهید یک ساعت به همین شکل بماند.

مرحله هشتم

سر و ته کردن شیشه باعث می شود که هوای اضافی آن خارج شود کنسرو شما آماده است آن را در یخچال یا جای خشک و خنک می توانید بگذارید و در غذاها استفاده نمایید. نوش جان.

نکات کنسرو ذرت

حتما قبل از کار شیشه ها را شسته و خشک کنید و درب فلزی آن را در آب در حال جوش انداخته و بعد از چند دقیقه در بیاورید و خشک کنید این مقدار بلال برای ۴ تا ۵ شیشه کنسروی کافی است، لازم به ذکر است که بهتر است از ذرت مکزیکی استفاده کنید این ذرت بعد از پخت رنگش تیره نمی شود و زرد روشن می ماند. اگر می خواهید ذرت را فریز کنید بعد از جوشیدن آبکش می کنیم و در زیپ پلاست ریخته و در فریزر قرار می دهیم و نیازی به ریختن داخل شیشه و جوشاندن دوباره ندارد.

طرز تهیه ترشی زیتون شمالی + از بین بردن تلخی زیتون

یکی از ترشی های خوشمزه ترشی زیتون است این ترشی مجلسی و خاص را به راحتی در منزل می توانید تدارک ببینید.