طرز تهیه نان خرمایی

نان خرمایی شیرینی خوشمزه و مقوی و پرطرفدار ایرانی است که از سوغاتی های معروف کرمانشاه می باشد که بسیار راحت در منزل می توانید تهیه کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان خرمایی خوشمزه و مخصوص کرمانشاهی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه نان کشمشی نرم و خوشمزه به روش قنادی

یکی از نان های خوشمزه که می توانید در منزل بپزید و برای میان وعده و عصرانه استفاده کنید نان کشمشی است که بسیار نرم و با بافت دلپذیر است.

طرز تهیه نان خرمایی

مرحله اول

برای درست کردن یک نان خرمایی خوشمزه و مقوی ابتدا مواد میانی را درست می کنیم هسته خرماها را جدا می کنیم و روی آن ها پودر دارچین و مغز گردوی خرد شده و آب گرم می ریزیم.

مرحله دوم

با چنگال روی خرماها می کشیم تا یک خمیر نرم بدست بیاید و آن را کنار می گذاریم سپس شیر را به همراه شکر، خمیر مایه، نمک، پودر هل و تخم مرغ در ظرفی می ریزیم و مخلوط می کنیم.

مرحله سوم

آرد را در سه مرحله کم کم اضافه می کنیم و مواد را با هم مخلوط می نماییم تا یک خمیر سفت بدست بیاید وقتی به این مرحله رسیدیم کره را اضافه می کنیم و برای ۵ دقیقه با دست ورز می دهیم.

طرز تهیه کیک توت فرنگی خانگی خوشمزه به روش قنادی

کیک توت فرنگی یک کیک خوش طعم و خوش بافت است که بسیار سریع آماده می شود و به عنوان یک عصرانه خوشمزه می توانید سرو کنید.

مرحله چهارم

سپس آب هم دما با محیطی که داشتیم را کم کم اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا یک خمیر نرم و لطیف بدست بیاید این پروسه حدود یک ربع طول می کشد سپس با روغن روی خمیر را چرب می کنیم.

مرحله پنجم

روی خمیر را می پوشانیم و برای یک ساعت و ده دقیقه به آن استراحت می دهیم بعد ار این زمان با فشار دادن دست روی خمیر پف خمیر را می گیریم و آن را روی سطح میز ده قسمت می کنیم.

مرحله ششم

هر قسمت را برداشته و در دست چانه می کنم یعنی در دست حالت گرد به آن می دهیم سپس روی میز با ضخامت نیم سانت باز می کنیم شبیه خمیر پیراشکی آماده می شود.

مرحله هفتم

مواد میانی را داخل خمیر قرار می دهیم با کمی آب لبه های خمیر را خیس کرده و به هم می چسبانیم سینی فر را چرب و نان ها را در آن قرار می دهیم سپس با قیچی کنار های آن را برش می دهیم.

مرحله هشتم

با برش های مختلف نان خرمایی در شکل های متفاوتی می توانید داشته باشید وسط آن ها کنجد می ریزیم و روی نان ها را می پوشانیم و برای نیم ساعت دیگر به آن ها استراحت می دهیم.

مرحله نهم

برای رومال تخم مرغ و وانیل با هم مخلوط کرده و هم می زنیم سپس روی نان ها مالیده می شود و کنجد می پاشیم ماکروفر را روی حالت کانوکشن دمای ۱۹۰ درجه از یک ربع قبل گرم می کنیم.

طرز تهیه کیک زردآلو خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

یکی از کیک های خوشمزه فصل تابستان کیک زردآلو است که با یک لیوان چای در یک عصر تابستانی خیلی می چسبد.

مرحله دهم

سینی فر را برای ده تا پانزده دقیقه داخل ماکروفر می گذاریم تا بپزد در فر گازی روی دمای ۲۱۰ درجه برای مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بگذارید تا بپزد سپس سینی را از فر خارج می کنیم.

مرحله یازدهم

بعد از خنک شدن نان خرمایی را به ظرف سرو منتقل می کنیم این شیرینی خوشمزه و لطیف را می توانید به عنوان میان وعده در کنار یک فنجان چای خوشمزه میل نمایید. نوش جان.

طرز تهیه کیک یزدی خانگی خوشمزه و مخصوص با عسل

کیک یزدی یکی از کاپ کیک های ایرانی است که سالیان سال در قنادی ها پخته و در فروشگاه ها عرضه می شده است.

قهوه هسته خرما