طرز تهیه مافین شکلاتی

مافین ها، کیک های کوچک تک نفره یا همان کاپ کیک هستند که برای مهمانی ها یا عصرانه در کنار یک نوشیدنی گرم بسیار دلچسب می باشند، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مافین شکلاتی مغزدار خوشمزه به روش قنادی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه کاپ کیک آلبالو

کاپ کیک آلبالو یک گزینه خوشمزه برای عصرانه است که در فصل تابستان با آلبالو تازه طعم متفاوت و ویژه ای به عصر شما می دهد.

طرز تهیه مافین شکلاتی

مرحله اول

در ابتدا برای درست کردن مافین شکلاتی ۲۰۰ میلی لیتر یا چهار پنجم لیوان دسته دار شیر را داخل ظرفی می ریزیم سپس یک سوم لیوان شکر را به همراه پودر کاکائو و کره اضافه می نماییم.

مرحله دوم

مواد را با هم مخلوط می کنیم و روی شعله ملایم اجاق گاز قرار می دهیم تا کره آب شود و همه مواد با هم مخلوط شوند سپس از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم کنار بماند تا ولرم شود.

مرحله سوم

در این فاصله پودر نارگیل را با پنیر ماسکار پونه یا خامه ای مخلوط می کنیم و به اندازه یک قاشق بستنی خوری از آن برداشته و به شکل یک توپک کوچک حالت می دهیم و در ظرفی می گذاریم.

طرز تهیه چیز کیک چوبی شکلاتی مجلسی مرحله به مرحله

چیز کیک ها، کیک های ساده و خوشمزه و سریعی هستند که برای مهمانی و تولدها می توانید آنها را آماده کنید.

مرحله چهارم

مخلوط شیر را که ولرم شده در ظرفی می ریزیم و یک تخم مرغ که از قبل بیرون از یخچال گذاشته ایم و هم دمای محیط شده است را به آن اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مایع کم کم اضافه می نماییم و با هم زن دستی مخلوط می کنیم تا آرد در مایع کاملا باز شود و یک مایع یکدست داشته باشیم داخل قالب مافین کپسول کاغذی می گذاریم.

مرحله ششم

کپسول های کاغذی را تا نصف با مایع مافین شکلانی پر می کنیم و وسط آن ها یک عدد توپک نارگیلی قرار می دهیم و با نوک انگشت کمی به داخل فشار می دهیم.

مرحله هفتم

ماکروفر در دمای ۱۶۰ درجه در حالت کانوکشن قرار داده ایم و برای ۱۵ دقیقه از قبل گرم کرده ایم قالب مافین را داخل آن قرار می دهیم تا برای ۲۰ الی ۲۵ دقیقه کاملا بپزد.

مرحله هشتم

برای پخت با فر گازی روی دمای ۱۶۰ درجه قرار می دهیم بعد از پخت از فر خارج می کنیم و برای چند دقیقه صبر می کنیم تا خنک شوند سپس با مخلوط کره بادام زمینی و شکلات صبحانه تزئین می کنیم.

مرحله نهم

و روی مافین ها ترافل رنگی می پاشیم و در ظرف سرو قرار می دهیم این مافین شکلاتی خوشمزه را می توانید با چای برای عصرانه در کنار خانواده میل کنید و لذت ببرید. نوش جان.

طرز تهیه کیک فندق خوشمزه به روش قنادی

کیک فندق یک کیک خوشمزه است که به راحتی می توانید آن را درست کنید و در کنار یک چای داغ برای عصرانه یک عصر زیبا بسازید.