طرز تهیه کیک فندق

کیک فندق یک کیک خوشمزه است که به راحتی می توانید آن را درست کنید و در کنار یک چای داغ برای عصرانه یک عصر زیبا بسازید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک فندق خوشمزه به روش قنادی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه کیک توت فرنگی خانگی خوشمزه به روش قنادی

کیک توت فرنگی یک کیک خوش طعم و خوش بافت است که بسیار سریع آماده می شود و به عنوان یک عصرانه خوشمزه می توانید سرو کنید

طرز تهیه کیک فندق

مرحله اول

فندق ها را شکسته و مغز آن ها را جدا می کنیم و داخل آسیاب می ریزیم و ریز خرد می کنیم بعد داخل تابه که از قبل گرم کرده ایم می ریزیم و چند دقیقه تفت می دهیم سپس کنار می گذاریم تا خنک شود.

مرحله دوم

در این مرحله زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم کنار گذاشته سپس در ظرفی که می خواهیم مایع کیک را آماده کنیم ماست  هم زده را می ریزیم و زرده تخم مرغ را به آن می افزاییم.

مرحله سوم

روغن و وانیل را به آن افزوده و برای دو دقیقه با همزن برقی می زنیم تا رنگ مایع روشن شود و کف کند سپس آرد قنادی و آرد برنج و بکینگ پودر را الک کرده و کم کم به مایع کیک اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

همه مواد را با هم زن دستی با هم مخلوط می کنیم تا آرد در مایع کیک کاملا باز شود سپس سفیده ها را با همزن خشک و تمیز می زنیم وقتی کمی کف کرد شکر را کم کم اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

هم زدن سفیده ها با شکر را با دور تند همزن آنقدر ادامه می دهیم تا سفید و پفکی شود سپس در سه مرحله سفیده ها را به مخلوط زرده ها اضافه می کنیم و با همزن دستی یا لیسک هم می زنیم.

مرحله ششم

به آرامی و در یک جهت مایع کیک را هم می زنیم تا پف سفیده نخواید وقتی همه مواد را با هم مخلوط کردیم فندق های ریز شده و شکلات چیپسی را به مایع اضافه می کنیم.

مرحله هفتم

در انتها کف قالب را کاغذ روغنی می اندازیم یا با روغن چرب می کنیم و مایع کیک را داخل آن می ریزیم ماکاروفر را با دمای ۱۴۰ درجه از ۱۵ دقیقه قبل گرم می کنیم و قالب را داخل آن قرار می دهیم.

مرحله هشتم

می توانید از فر برقی یا فر گازی و توستر هم برای پخت کیک فندق استفاده نمایید که دمای آن باید ۱۵۰ درجه باشد و برای پخت این کیک حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه زمان لازم داریم تا کاملا پخته شود.

طرز تهیه تارت توت فرنگی مجلسی با کرم پاتیسیر

یکی از شیرینی های خوشمزه که می توانید در دورهمی ها و در کنار خانواده میل کنید و بسیار پرطرفدار است تارت توت فرنگی با طعم و بوی خوشمزه و جذاب است.

مرحله نهم

قبل از خارج کردن کیک از فر حتما یک خلال دندان چوبی را داخل آن فرو کنید تا مطمئن شوید که کیک کاملا پخته است اگر از مایع کیک به خلال چسبید هنوز پخته نشده است و زمان لازم دارد.

جالب است بدانید که فندق مقادیر فراوانی آنتی اکسیدان دارد. آنتی‌اکسیدان بدن را از استرس اکسیداتیو که می‌تواند باعث خراب شدن ساختار سلول، سرعت بخشیدن به پیری، سرطان و بیماری های قلبی شود، دور نگه دارد و محافظت نماید. تحقیقات نشان داده است که فندق برای سلامت قلب بسیار مفید و موثر است. وجود  آنتی‌اکسیدان و اسیدهای چرب سالم، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی فندق را بالا می برد و سطح کلسترول خون را پایین می‌آورد. استفاده کردن از فندق موجب کاهش چربی خون و افزایش سطح ویتامین E می گردد. در حقیقت به‌نظر می‌رسد که وجود اسیدهای چرب، فیبر غذایی، آنتی‌اکسیدان‌ها، پتاسیم و منیزیم به تعادل فشار خون کمک فراوانی می‌ نماید.

طرز تهیه کیک زردآلو خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

یکی از کیک های خوشمزه فصل تابستان کیک زردآلو است که با یک لیوان چای در یک عصر تابستانی خیلی می چسبد.

کالری فندق

جالب است بدانید که فندق یک ماده غذایی خوشمزه اما پر کالری به حساب می آید. قابل ذکر است که کالری فندق در هر ۱۰۰ گرم ۶۲۸ کالری و در هر ۱۰ عدد ۸۸ کالری می باشد. در حالی که در فندق بو داده و روغن فندق میزان کالری متفاوت است. کالری فندق در هر ۱۰۰ گرم فندق بو داده دارای ۶۴۶ کالری می باشد و یک قاشق غذاخوری روغن فندق دارای ۱۲۰ کالری می باشد.