طرز تهیه خیار شور نیم ساعته

طرز تهیه خیار شور نیم ساعته فوری و خوشمزه برای یک کیلو خیار را با دستور پخت آسان برای علاقمندان به آشپزی گردآوری کرده ایم، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله  این غذا در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه خیار شور نیم ساعته

مرحله اول

برای درست کردن خیار شور خوشمزه و ترد باید ابتدا خیارهای قلمی را بشویید و خشک کنید سپس با یک سیخ چوبی آن ها را چند سوراخ بزنید و در شیشه به صورت عمودی بچینید سوراخ زدن باعث می شود خیار شور توخالی نشود.

مرحله دوم

در ادامه سیرها را پوست بگیرید و داخل هر شیشه ۵ الی ۶ عدد سیر بیاندازید و ۵ عدد هم فلفل تند می اندازیم و در انتها ترخون خشک یا تازه می ریزیم و برای این که خیار شور تردی داشته باشیم چند تا نخود هم در شیشه می ریزیم.

مرحله سوم

در این مرحله سرکه و آب جوشیده سرد شده را اضافه می کنیم و در آخر نمک را هم به شیشه می افزاییم و درب ظرف را محکم می بندیم در یک قابلمه تا نیمه آب پر می کنیم و شیشه را می گذاریم داخلش از زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد ۱۵ دقیقه زمان لازم داریم.

مرحله چهارم

بعد از ۱۵ دقیقه از قابلمه خارج کنید و اجازه بدهید سرد شود خیارشور فوری و خوشمزه ما آماده است حتما از شیشه ای که در برابر حرارت مقاومت داشته باشد استفاده کنید تا در زمان جوشیدن نشکند.

مرحله پنجم

این خیار شور فوری را در کنار انواع غذاها مثل سالاد الویه، املت و کباب ها می توانید سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.