طرز تهیه مربای گل محمدی 

مربای گل محمدی یکی از صبحانه های دلپذیر و سنتی کشورمان است که علاوه بر طعم خوبش دارای رنگ بسیار زیبایی نیز می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربای گل محمدی خوشمزه و خوشرنگ در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه مربای گل سرخ

مرحله اول

برای درست کردن این مربا خوشمزه و خوشرنگ ابتدا گل هایی که چیده اید را بشویید روی دستمال پهن کنید تا آب آنها گرفته شود می توانید گل ها را ریز خرد کنید یا اینکه بدون خرد کردن درست کنید.

مرحله دوم

داخل یک قابلمه مناسب آب بریزید و بگذارید بجوشد سپس گلبرگهای گل را اضافه نمایید بگذارید ده دقیقه بجوشد سپس داخل آبکش بریزید و آب آبکش را درون یک قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید.

مرحله سوم

شکر را به قابلمه بیافزایید و بگذارید تا کاملا در آب حل شود بعد از این که شربت به جوش آمد یک قل که خورد گلبرگ های گل محمدی را اضافه می کنیم و برای یک شب می گذاریم کنار بماند.

مرحله چهارم

با این کار شربت حسابی به خورد گلبرگها می رود و جذب می شود بعد از یک شب بگذارید روی حرارت بالا و اجازه دهید در حرارت بالا دقیقا نیم ساعت بجوشد حرارت بالا موجب می شود رنگش تغییر نکند.

مرحله پنجم

کف روی مربا را هم برمی داریم تا مربا خوشرنگ و شفاف شود . بعد از نیم ساعت جوشیدن تست می کنیم اگر قوام داشت یک قاشق چایخوری جوهر لیمو را اضافه می کنیم و هم می زنیم.

مرحله ششم

بعد از افزودن جوهر لیمو اجازه دهید ۲ الی ۳ دقیقه دیگر هم بجوشد سپس زیر قابلمه را خاموش کنید به رقیق بودن مربا توجه نکنید. این مربا بعد از سرد شدن غلیظ تر می شود.

مرحله هفتم

برای خوش رنگ شدن مربا می توانید از این نکته آشپزی استفاده کنید یک ظرف را پر از آب یخ کنید و مربا را روی آن قرار دهید با این کار به مربا شوک می دهید و باعث خوشرنگ تر شدنش می شوید.

مرحله هشتم

بهتر است از گل های محمدی نواحی کوهستانی استفاده کنید که برای مربا مناسب تر هستند و تلخی این گلها کمتر است و برای تهیه مربا گزینه بهتری هستند نسبت به گل های نواحی کویری.

طرز تهیه مربا توت فرنگی خانگی

ربای توت فرنگی یک مربای خوشمزه و پرطرفدار است، که عطر و بوی دلپذیری دارد و یک صبحانه فوق العاده برای خانواده است.

نکات مربا گل محمدی

جوشاندن گلها

هرچقدر که گلها بیشتر بجوشند تلختر خواهند شد پس مواظب باشید که فقط ده دقیقه بجوشند و بیشتر نشود تا گلبرگها خراب نشوند و بتوانید یک مربای خوشمزه درست کنید.