طرز تهیه لوکوم زنجبیلی

لوکوم یک دسر خوشمزه ترکیه ای است که در طعم های متفاوت درست می شود این دسر شباهت زیادی به راحت الحلقوم دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لوکوم زنجبیلی خوشمزه دسر مجلسی پاییزی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه لوکوم انار یک دسر خاص و خوشمزه برای شب یلدا

لوکوم انار یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا می تواند باشد این دسر اصالتا برای کشور ترکیه است.

طرز تهیه لوکوم زنجبیلی

مرحله اول

برای درست کردن لوکوم زنجبیلی در ابتدا پودر ژلاتین را در ظرف کوچکی می ریزیم و آب سرد به آن می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم سپس روی بخار آب کتری می گذاریم تا ژلاتین کاملا حل و شفاف شود.

مرحله دوم

در یک ظرف مستطیلی یک پلاستیک فریزر را باز کرده و می گذاریم و کمی آن را چرب می کنیم در ادامه نشاسته را با آب مخلوط کرده و هم می زنیم تا حل شود سپس به آن زنجبیل ریز رنده شده می افزاییم.

طرز تهیه لوکوم هندوانه دسر خوشمزه برای شب یلدا

لوکوم که شباهت زیادی به باسلوق دارد یک دسر ترکیه ای معروف و خوشمزه است که در بین کشورهای مختلف طرفداران خودش را دارد.

مرحله سوم

وانیل را نیز افزوده و این مخلوط را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود سپس شکر را افزوده و به هم زدن ادامه می دهیم تا شکر کاملا حل شود.

مرحله چهارم

در این مرحله مواد کمی شل است ژلاتین حل شده را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس زعفران را به همراه کره و خلال پسته می افزاییم و به هم زدن ادامه می دهیم تا قوام پیدا کند و غلیظ و سفت شود.

مرحله پنجم

مواد لوکوم تا زمانی که به غلظت فرنی برسد نیاز به هم زدن دارد این دسر نیاز به زمان دارد تا غلیظ شود و کمی زمان بر است بعد از رسیدن به غلظت دلخواه از روی حرارت بر می داریم.

مرحله ششم

مواد لوکوم ر داخل ظرف مستطیلی می ریزیم و با یک قاشق که از قبل چرب کرده ایم روی مواد می کشیم تا سطح آن صاف شود و برای ۷ تا ۸ ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا سفت شود.

مرحله هفتم

بعد از این زمان با کمک پلاستیک لوکوم را از ظرف خارج می کنیم و روی میز آرد یا پودر نارگیل می پاشیم و لوکوم را به مکعب های کوچک برش می دهیم و داخل پودر نارگیل می غلطانیم. نوش جان.

طرز تهیه لوکوم لبو خوشمزه و مجلسی برای شب یلدا

لوکوم لبو یک دسر خوشمزه و مجلسی است که می تواند گزینه جذابی برای شب یلدا باشد.