طرز تهیه ماست و خیار قالبی

ماست و خیار به همراه سیر و نعنا یک کنار غذای خوشمزه و دلچسب است که طرفداران زیادی دارد و می تواند جایگزین سالاد شود و می توانید به شکل های مختلف با افزودن و حذف برخی از مواد اولیه اش طعم متفاوتی به آن دهید و با یک تزئین زیبا جلوه خاصی به میز غذای شما می دهد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ماست و خیار قالبی خوشمزه و مجلسی با ژلاتین در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه شور غوره خانگی خوشمزه با روش بازاری

ترشی ها و شورها از دیرباز مهمان سفره های ایرانی بوده اند، شور غوره یک چاشنی خوشمزه و ترش است.

طرز تهیه ماست و خیار

مرحله اول

برای درست کردن یک ماست و خیار قالبی جذاب و خوشمزه ابتدا خیارهایی با دانه ریز تهیه کنید سپس تمیز بشویید و آبکش کرده و بگذارید تا آب اضافه آن برود برای رنده کردن به یک رنده درشت نیاز داریم.

مرحله دوم

ظرفی را انتخاب کنید و خیارها را با رنده درشت در آن رنده کنید در زمان رنده کردن دقت کنید به دست خود آسیب نزنید سپس دو حبه سیر را پوست می گیریم و با رنده ریز رنده می کنیم.

طرز تهیه خیارشور ترد و خوشمزه بازاری

خیارشور یکی از دورچین های خوشمزه کنار غذا است که بسیار پر طرفدار است و خانگی آن طعم و مزه دیگری دارد.

مرحله سوم

خیار و سیر را به ماست ساده اضافه می کنیم اندازه ماست تقریبی است و با توجه به سفتی ماست و خیار می توانید اضافه کنید سپس نمک و فلفل را کم کم اضافه کنید مزه کنید اگر نیاز داشت بیافزایید.

مرحله چهارم

در انتها نعنا خشک با بوی خوش و عطر بی نظیرش را اضافه می کنیم تا سنگ تمام گذاشته باشیم و یک ماست و خیار عالی و خوش بو درست کنیم بعد از این مرحله نوبت درست کردن ژلاتین است.

مرحله پنجم

پودر ژلاتین را با یک لیوان آب سرد مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا حالت اسفنجی پیدا کند سپس با روش بن ماری که گذاشتن ظرف روی بخار آب است ژلاتین را حل می کنیم.

مرحله ششم

ظرف را روی بخار آب قرار می دهیم و آرام هم می زنیم تا ژلاتین کاملا حل شود سپس به ماست و خیار اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا کاملا همه مواد با هم مخلوط شوند.

طرز تهیه ترشی زرشک خوشمزه و خانگی مرحله به مرحله

ترشی ها همیشه پای ثابت سفره ایرانی ها هستند در هر فصلی می توانید ترشی مخصوصی درست کنید.

مرحله هفتم

به دلخواه یک قالب ژله را انتخاب کرده و با روغن چرب می نماییم و ماست و خیار را داخل قالب می ریزیم و می گذاریم در یخچال تا کاملا خودش را بگیرد سپس از یخچال خارج می کنیم.

مرحله نهم

قالب را در ظرف سرو بر می گردانیم و برای تزئین ماست و خیار از گل محمدی و خیار استفاده می کنیم  در کنار خانواده از خوردن این ماست و خیار قالبی جذاب لذت ببریید.

طرز تهیه ترشی آلبالو خانگی خوشمزه با طعم ویژه

یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین ترشی ها ترشی آلبالو با طعم ملس و خوشمزه اش است که در فصل تابستان می توانید درست کنید و در کنار غذا میل کنید.