طرز تهیه خیار شور خرد شده خوشمزه و فوری درجه یک
طرز تهیه خیار شور خرد شده
خیار شور از چاشنی های بسیار پرطرفدار و پرمصرف در سفره ایرانی است این چاشنی خوشمزه را می توانید بسیار فوری با چند عدد خیاری که در منزل دارید درست کنید و تجربه جدیدی داشته باشید، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خیار شور خرد شده خوشمزه و فوری درجه یک در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.
طرز تهیه خیارشور ترد و خوشمزه بازاری
| مواد لازم برای خیار شور | |
| خیار | ۴ تا ۵ عدد |
| سرکه | ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۴ قاشق غذاخوری |
| ترخون | کمی |
| آب | ۱ پیمانه |
| سیر | ۲ حبه |
| فلفل سبز | ۲ عدد |
طرز تهیه خیار شور خرد شده
مرحله اول
برای درست کردن خیار شور خرد شده خوشمزه در ابتدا خیارها را بشویید و اجازه دهید آب اضافه آن برود و کاملا خشک کنید نباید رطوبتی روی خیار بماند سپس روی تخته آشپزخانه قرار داده و به صورت حلقه ای برش بزنید.
مرحله دوم
یک شیشه را تمیز بشویید و خشک کنید سپس خیارهای حلقه ای را در آن بریزید و در ادامه سیر را پوست گرفته و به همراه ترخون و فلفل سبز به شیشه اضافه نمایید در این مرحله باید آب نمک را درست کنیم.
مرحله سوم
آب را در یک قابلمه کوچک می ریزیم و نمک و سرکه را به آن می افزاییم و با هم کاملا مخلوط می نماییم و روی حرارت اجاق گاز می گذاریم تا یک جوش بخورد سپس از روی حرارت برمی داریم و اجازه می دهیم ولرم شود سپس درون شیشه می ریزیم.
مرحله چهارم
درب شیشه را محکم می بندیم و در یک قابلمه مناسب می گذاریم و تا نزدیکی درب شیشه آب ریخته و روی حرارت می گذاریم تا بجوشد وقتی رنگ خیار تغییر کرد از روی حرارت برمی داریم و اجازه می دهیم شیشه به همان صورت خنک شود.
مرحله پنجم
شیشه خنک شده را به یخچال منتقل می کنیم بعد از حدود دو روز شور خوشمزه ما آماده استفاده است و در کنار غذاهای ساندویجی می توانید نوش جان کنید این شور فوری را در منزل آماده کرده و در کنار خانواده لذت ببرید.
نکات خیار شور خرد شده
در زمان درست کردن آب و نمک از آن بچشید تا زیادی شور یا بی نمک نباشد.
