طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی دسر خوشمزه پاییزی
طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی
کدو حلوایی زعفرانی یک دسر خوشمزه و مجلسی در فصل پاییز است که به سادگی در منزل می توانید آماده کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی دسر خوشمزه پاییزی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.
طرز تهیه دسر کدو حلوایی قالبی خوشمزه بدون فر
| مواد لازم برای دسر | |
| زعفران دم کرده | یک قاشق چای خوری |
| کدو حلوایی پخته | یک پیمانه |
| شیر | یک و نیم پیمانه |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | نصف پیمانه |
| گلاب | یک چهارم پیمانه |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی
مرحله اول
برای درست کردن دسر کدو حلوایی زعفرانی در ابتدا پوست آن را شسته و از وسط نصف می کنیم دانه های کدو را خارج می کنیم و آن را به تکه های کوچک برش می زنیم.
مرحله دوم
با کمی آب تکه های کدو را برای ۵۰ دقیقه می گذاریم روی حرارت اجاق گاز تا کاملا بپزد سپس از قابلمه خارج کنید و با قاشق فلزی از داخل پوست گوشت کدو حلوایی را جدا می کنیم.
طرز تهیه کدو حلوایی مجلسی با شیره انگور + نکات پخت کدو حلوایی
مرحله سوم
برای پوره کدو حلوایی اگر با پشت قاشق توانستید کدو را له کنید یا این که از میکسر استفاده نمایید تا کاملا یکدست شود سپس یک پیمانه از کدو حلوایی پوره شده را بر می داریم.
مرحله چهارم
در این مرحله نشاسته ذرت را به همراه کمی شیر در یک تابه مخلوط نموده و روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و بقیه شیر را با پوره کدو حلوایی مخلوط می نماییم و شکر را به آن اضافه می کنیم.
مرحله پنجم
در ادامه مخلوطی که آماده کردید را به مواد داخل تابه اضافه نموده و هم می زنیم تا مخلوط شود و خوب بجوشد سپس زعفران را می افزاییم می توانید به جای زعفران دم کرده از پودر آن استفاده کنید.
مرحله ششم
در این مرحله گلاب و وانیل را نیز می افزاییم و صبر می کنیم تا مواد کاملا یکدست شوند سپس از روی اجاق گاز برداشته و داخل ظرف سرو می ریزیم می توانید تک نفره بریزید.
مرحله هفتم
در انتها با سلیقه خود روی دسر را با پودر پسته، گردو و بادام به همراه دارچین تزیین نمایید در دستورهای آشپزی خارجی از خامه فرم گرفته برای تزیین استفاده شده است. نوش جان.
