طرز تهیه شیرینی مینیاتوری

شیرینی مینیاتوری یکی از بهترین گزینه ها برای پذیرایی از مهمان ها در سال نو است، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی مینیاتوری خوشمزه و مخصوص عید نوروز در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

مواد لازم برای شیرینی مینیاتوری
پودر نارگیل	۲۰۰ گرم
آرد برنج	۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت	۱۰۰ گرم
روغن جامد	۲۴۰ گرم
آرد گندم قنادی	۲۰۰ گرم
پودر قند	۲۴۰ گرم
پودر پسته	۶۰ گرم
پودر بادام بدون پوست	۶۰ گرم
پودر گردو	۶۰ گرم
پودر هل و دارچین	به مقدار لازم
پودر زنجبیل	به مقدار لازم
زعفران	به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی مینیاتوری

مرحله اول

برای درست کردن شیرینی مینیاتوری در ابتدا آرد برنج را به همراه نصف آرد گندم و پودر نارگیل در آسیاب بریزید و کاملا پودر کنید سپس در کاسه ای روغن جامد را به همراه شکر می ریزیم و با همزن برقی می زنیم.

مرحله دوم

هم زدن را تا جایی ادامه می دهیم که روغن کاملا به خورد شکر برود و رنگ آن روشن شود در این مرحله نصف آرد گندمی که داشتیم را به همراه نشاسته ذرت می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم تا یک ترکیب یکدست داشته باشیم.

مرحله سوم

در ادامه مواد پودری آسیاب شده را اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم در این مرحله نباید زیاد ورز دهید زیرا خمیر به روغن می نشیند، خمیر آماده است می توانید به چند قسمت تقسیم کنید و به هر کدام یک نوع طعم دهنده اضافه کنید.

مرحله چهارم

می توانید به بخش از خمیر زعفران و به بخشی دیگر هل و دارچین یا زنجبیل بیافزایید در ادامه خمیرها را در ظرفی قرار داده و روی آن سلفون بکشید و اجازه دهید یک شب تا صبح استراحت کند تا برای پخت آماده شود.

مرحله پنجم

در این مرحله سینی فر را چرب کنید و کاغذ روغنی قرار دهید خمیر را با وردنه باز کنید و سپس از قالب های کوچک برای شیرینی ها استفاده کنید و فر را با دمای ۱۲۰ درجه از قبل گرم کرده و شیرینی ها را برای ۲۰ دقیقه در فر بگذارید.

مرحله ششم

سپس از فر خارج کرده و اجازه دهید سرد شوند و به دلخواه دیزاین کنید و در ظرف سرو بچینید و برای دو ساعت در یخچال بگذارید، از خوردن این شیرینی های خوشمزه در روزهای سال نو لذت ببرید. نوش جان.