طرز تهیه کتلت اسفناج بدون گوشت خوشمزه خانگی
طرز تهیه کتلت اسفناج
کتلت اسفناج یکی از خوشمزه ترین و ارزان ترین کتلت هاست که بسیار مورد توجه قرار گرفته است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت اسفناج در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.
طرز تهیه کوکو گوشت
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| اسفناج خرد شده | ۵۰۰ گرم |
| پیاز | ۲ عدد متوسط |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| کنجد | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه کتلت اسفناج
مرحله اول
برای تهیه کتلت اسفناج ابتدا باید اسفناج ها را بشویید و در داخل قابلمه ریخته و کمی نمک هم اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا آب اسفناج گرفته شود و تا حدودی پخته شود.معمولا بیست دقیقه روی حرارت بودن کافی است.
مرحله دوم
در این مرحله اسفناج را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود و بعد از آنکه کمی خنک شد داخل غذاساز یا میکسر بریزید و اجازه دهید تا مانند پوره شود.
مرحله سوم
در این مرحله پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید،پیاز را درون تابه بدون روغن ریخته و بعد از اینکه آبش گرفته شد به آن روغن اضافه کرده و اجازه دهید تا پیاز طلایی شود.
طرز تهیه کوکو کاهو
مرحله چهارم
حالا باید اسفناج را به پیاز داغ اضافه کرده و هم بزنید و حدود ۱ دقیقه تفت دهید و بعد از ۱ دقیقه تفت دادن از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
مرحله پنجم
مخلوط اسفناج و پیاز را درون یک ظرف بریزید و نمک، فلفل و زردچوبه را با نصف آرد به آن اضافه کرده و به هم بزنید.تخم مرغ ها را درون این ظرف بشکنید و اگر دلتان خواست کنجد را هم به ان اضافه کنید.
مرحله ششم
اگر دیدید که مواد شما شل است باید آرد اضافه کرده و یک قاشق دیگر هم اضافه کنید تا خودش را بگیرید اگر باز هم شل بود یک قاشق دیگر آرد می توانید اضافه کنید.
طرز تهیه کوکو قندی
مرحله هفتم
باید تابه را روی گاز گذاشته و روغن بریزید و صبر کنید تا روغن خوب داغ شود و بعد از آن مواد کتلت را به طریقی که مدنظرتان است درون تابه ریخته صبر کنید تا طرف اول کتلت اسفناج پخته شود.
مرحله هشتم
بعد از پختن طرف اول کتلت خود را برگردانید و صبر کنید تا طرف دیگر هم پخته شود و برای چند دقیقه در کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی کتلت گرفته شود و آماده سرو کردن شود.
