طرز تهیه کدو سوخاری

آموزش مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه کدو سوخاری ترد و خوشمزه با دستور ساده و سریع؛ مناسب عصرانه، پیش‌غذا یا میان‌وعده سبک. با این روش حرفه‌ای، کدوهایتان طلایی و کرانچی می‌شوند، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله  این غذا در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه کدو سوخاری

مرحله اول

برای درست کردن کدو سوخاری در ابتدا کدوها را می شوییم و خشک می کنیم سپس سرو ته آن ها را بریده و هر کدوی کوچک و قلمی را به ۴ قاچ برش می زنیم سپس روی آن ها نمک پاشیده و ۲۰ دقیقه زمان می دهیم بعد از آن با دستمال آب روی کدوها را خشک می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله کدوها را به سیخ جوبی می زنیم و در یک کاسه دو عدد تخم مرغ می شکنیم و مقداری نمک می افزاییم سپس تخم مرغ را با چنگال هم می زنیم تا از لختگی دربیاید سپس کدوها را در آرد سفید می غلطانیم و بعد در تخم مرغ می زنیم و در انتها در پودر سوخاری می غلطانیم.

مرحله سوم

همه کدوها را آماده می کنیم سپس در تابه روغن ریخته و اجازه می دهیم داغ شود و کدوها را در تابه می چینیم تا سرخ و سوخاری شوند یک طرف که سرخ شد طرف دیگر را می گذاریم تا سرخ شود سپس روی دستمال آشپزخانه قرار می دهیم تا روغن اضافه گرفته شود.

مرحله چهارم

در ادامه سس را آماده می کنیم در یک ظرف کوچک ماست و مایونز را به همراه آویشن، پودر سیر، پودر پاپریکا مخلوط می کنیم و سس قرمز به آن می افزاییم و مخلوط می کنیم غذای خوشمزه ما آماده است. نوش جان.

یک وعده استاندارد کدو سوخاری (حدود ۱۰۰ گرم) معمولاً حدود ۱۶۰ تا ۲۲۰ کالری دارد. مقدار دقیق کالری به روش تهیه و مواد استفاده شده بستگی دارد:

• کربوهیدرات‌ها: حدود ۱۵–۲۰ گرم (بیشتر از آرد یا پودر سوخاری)

• پروتئین: حدود ۲–۴ گرم

• چربی: حدود ۱۰–۱۵ گرم (بسته به میزان روغن مصرفی)

اگر کدو سوخاری را با روغن کمتر یا در فر پخت کنید، کالری آن تا حدود ۳۰–۴۰ درصد کاهش پیدا می‌کند.