طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده رنگی

این سیب زمینی های خوشمزه را می توانید خیلی ساده برای دورچین بشقاب در مراسم ها آماده کنید این مدل سیب زمینی را با دستور پخت آسان برای علاقمندان به آشپزی گردآوری کرده ایم، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله  این غذا در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده رنگی

مرحله اول

در ابتدا سیب زمینی ها را پوست می گیریم سپس لایه لایه برش می زنیم سعی کنید لایه ها خیلی ضخیم نباشند تا سریع تر سرخ شوند در ادامه خلالی خرد می کنیم و در آبکش ریخته و روی آن آب سرد می ریزیم و اجازه می دهیم آب اضافه آن خارج شود.

مرحله دوم

در این مرحله با توجه به رنگ هایی که می خواهید استفاده کنید سیب زمینی ها را در چند بشقاب می ریزیم و به هر طرف رنگ دل خواه را اضافه می کنیم و با دست مخلوط می کنیم تا همه سیب زمینی ها آغشته شوند این رنگ ها را از لوازم قنادی ها می توانید تهیه کنید.

مرحله سوم

در موقع استفاده سعی کنید در جایی این کار را انجام دهید که میز آشپزخانه رنگی نشود بهتر است سیب زمینی ها کاملا خشک نباشند تا بهتر رنگ را جذب کنند سپس در تابه روغن می ریزیم و با حرارت بالا اجازه می دهیم گرم شود، روغن باید به اندازه ای باشد که سیب زمینی ها غوطه ور شوند.

مرحله چهارم

از یک سیب زمینی برای تست داغ شدن روغن استفاده می کنیم اگر داغ بود سیب رمینی های رنگی را مرحله به مرحله داخل تابه ریخته و اجازه می دهیم سرخ شوند این رنگ ها به روغن پس نمی دهند و با همین روغن همه سیب زمینی ها را می توانید سرخ کنید.

مرحله پنجم

رنگ سبز و آبی را خیلی سرخ نکنید که بد رنگ نشوند بعد از سرخ شدن آن ها را روی توری فلزی قرار دهید تا روغن اضافه گرفته شود و سیب زمینی ها خمیر نشوند سپس برای دورچین خورش مرغ ساده و کتلت یا تزیین سالاد الویه یا هر غذای دیگری می توانید استفاده نمایید. نوش جان.