طرز تهیه دیپ بادمجان کبابی

طرز تهیه دیپ بادمجان را به ساده‌ترین روش یاد بگیرید. این پیش‌غذای خوشمزه و سالم با بادمجان کبابی، ماست یا پنیر خامه‌ای و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. همچنین با خواص، ارزش غذایی و کالری دیپ بادمجان آشنا شوید، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله  این غذا در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه دیپ بادمجان کبابی

مرحله اول

برای درست کردن دیپ بادمجان کبابی در ابتدا بادمجان ها را روی شعله می گذاریم و روی هر کدام یک تا دو برش می دهیم تا بهتر کباب شوند در این فاصله پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن داغ تفت می دهیم تا یک پیاز داغ چیپسی داشته باشیم.

مرحله دوم

پیاز داغ ها که آماده شد روی دستمال می گذاریم و اجازه می دهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود در ادامه بادمجان های کبابی را کنار می گذاریم تا از داغی بیافتد سپس با چاقو باز می کنیم و با قاشق داخل آن را خالی می کنیم این روش بسیار ساده است.

مرحله سوم

در انتها بادمجان ها را ساطوری می کنیم و کنار می گذاریم سپس مغز گردوها را با ساطور ریز می کنیم آنقدر که زیر دندان حس شود در ادامه کمی جعفری و نعناع نیز خرد می کنیم برای عطر و طعم بهتر دیپ از این سبزیجات استفاده می شود.

مرحله چهارم

بادمجان کبابی را به همراه ماست داخل کاسه می ریزیم به آن حعفری و سیر خرد شده را اضافه می کنیم در ادامه پیاز داغ را به همراه مغز گردو، نمک و فلفل سیاه و پولبیبر افزوده و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم دیپ خوشمزه ما آماده است در ظرف سرو ریخته و تزیین کنید می توانید روی آن روغن زیتون بریزید. نوش جان.

خواص دیپ بادمجان

• سرشار از فیبر: بادمجان به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و ایجاد احساس سیری کمک می‌کند.
• کم‌کالری و مناسب رژیم: در صورت تهیه با ماست کم‌چرب یا مواد سبک، گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های کاهش وزن است.
• منبع آنتی‌اکسیدان: بادمجان حاوی آنتوسیانین و ناسونین است که از سلول‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.
• مفید برای سلامت قلب: فیبر، پتاسیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در بادمجان به سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.
• حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی: منبع مناسبی از ویتامین‌های گروه B، ویتامین C (در صورت استفاده از آبلیمو تازه)، منگنز و پتاسیم است.
• کمک به کنترل قند خون: فیبر موجود در بادمجان می‌تواند به کنترل بهتر قند خون کمک کند.

  

کالری دیپ بادمجان

میزان کالری دیپ بادمجان به مواد اولیه آن بستگی دارد، اما به‌طور متوسط:

• هر ۱۰۰ گرم دیپ بادمجان: حدود ۹۰ تا ۱۳۰ کالری
• هر قاشق غذاخوری (حدود ۲۰ گرم): حدود ۱۸ تا ۲۶ کالری
• یک وعده معمول (حدود ۱۵۰ گرم): حدود ۱۳۵ تا ۱۹۵ کالری

نکته: اگر دیپ بادمجان با پنیر خامه‌ای، سس مایونز یا روغن زیتون بیشتر تهیه شود، کالری آن افزایش می‌یابد. در مقابل، استفاده از ماست یونانی کم‌چرب یا ماست چکیده، کالری را کاهش داده و ارزش غذایی آن را بیشتر می‌کند.