طرز تهیه دسر شب یلدا با بیسکویت

طرز تهیه دسر شب یلدا با بیسکویت شیک و خوشمزه برای شب چله را با دستور پخت آسان برای علاقمندان به آشپزی گردآوری کرده ایم، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله  این غذا در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه دسر شب یلدا با بیسکویت

مرحله اول

برای درست کردن این دسر خوشمزه در ابتدا پودر ژله را داخل یک کاسه بریزید و یک و نیم لیوان آب جوش به آن می افزاییم با روش بن ماری یعنی روی بخار آب قرار می دهیم تا کاملا دانه های ژله حل شده و مایع شفاف شود.

مرحله دوم

کف ظرف دلخواه را با روغن کمی چرب می کنیم یک لایه نازک از ژله را می ریزم و در یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود سپس ژله که نیم بند شد کمی انار دانه شده روی آن می ریزیم و کمی ژله در حدی که روی انارها را بگیرید می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود.

مرحله سوم

این مرحله را چند بار انجام می دهیم یعنی دانه انار می ریزیم و کمی ژله و می گذاریم نیم بند شود این مرحله را تا جایی  ادامه می دهیم که ژله تمام شود و در یخچال قرار می دهیم تا ژله ببندد سپس بقیه مواد دسر را آماده می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله شیر را به همراه شکر، پودر ژلاتین، آرد، نشاسته ذرت و شکر را با هم مخلوط می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب به هم زدن ادامه می دهیم تا غلیظ شود.

مرحله پنجم

وقتی غلظت پیدا کرد از روی حرارت برمی داریم و وانیل را به همراه خامه صبحانه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود سپس یک بسته بیسکویت پتی بور را با دست خرد می کنیم و بعد از این که مایه از حرارت افتاد بیسکویت ها را می افزاییم.

مرحله ششم

کاملا مخلوط می کنیم در انتها روی ژله بسته شده می ریزیم و برای ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم اگر دوست داشتید می توانید در آخر یک لایه ژله قرمز نیز اضافه کنید در آخر وقتی آماده شد دور تا دور دسر را با چاقو از ظرف جدا می کنیم.

مرحله هفتم

برای ۲۰ ثانیه در آب جوش ظرف را قرار می دهیم تا ژله راحتتر خارج شود سپس داخل ظرف سرو قرار داده و به دلخواه برش می زنیم و دیزاین می کنیم از خوردن این دسر خوشمزه در کنار خانواده لذت ببرید. نوش جان.