طرز تهیه کوفته ریزه

یکی از غذاهای خوشمزه ای که ارزش امتحان کردن دارد کوفته ریزه با طعم رب انار است که می توانید برای مهمانی ها این غذای خوشمزه را سرو نمایید، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوفته ریزه خوشمزه و مجلسی با رب انار با سایت مچ مگ همراه می شوید سپاسگزارم.

طرز تهیه کوفته تبریزی خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی

کوفته تبریزی غذای اصیل و خوشمزه ایرانی است که با کمی دقت می توانید کوفته های بدون ترک و خوشمزه درست کنید

طرز تهیه کوفته ریزه

مرحله اول

برای درست کردن کوفته ریزه در ابتدا گوشت را در ظرفی می ریزیم و پیاز را پوست گرفته و رنده می کنیم سپس آب آن را گرفته و به گوشت می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم در ادامه تخم مرغ را به همراه گردوی آسیاب شده اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله نعنا خشک را با نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و رب انار اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم در انتها آرد سوخاری را افزوده و کاملا با هم ورز می دهیم تا منسجم و یکدست شود.

طرز تهیه خورش دختر لوس گیلانی خوشمزه و خانگی

دختر لوس اسم یک غذای خوشمزه شمالی است در شمال کشور غذاها هر کدام اسم و داستانی دارند که در جایگاه خود جالب و شنیدنی است

مرحله سوم

از مواد آماده شده به اندازه یک گردو برمی داریم و در دست گرد می کنیم و داخل ظرف می چینیم بعد از این که همه مواد را آماده کردیم برای یک ساعت داخل یخچال می گذاریم تا استراحت کند و خودش را بگیرد.

مرحله چهارم

تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و مقداری روغن می ریزیم اجازه می دهیم گرم شود سپس کوفته ها را در آن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم بعد از آماده شدن کوفته ها سس آن را درست می کنیم.

مرحله پنجم

در تابه ای که کوفته ریزه را سرخ کردیم یک پیاز رنده شده را تفت می دهیم تا سبک و نرم شود سپس نصف لیوان گردوی خرد شده اضافه می کنیم و با هم تفت داده در ادامه یک قاشق رب گوجه فرنگی و یک قاشق رب انار اضافه می کنیم.

طرز تهیه کوفته انار دون خوشمزه و مجلسی اصل شمال

یکی از غذاهای شمالی که بسیار طعم دلپذیری دارد کوفته است در این کوفته از دانه های ملس و خوشمزه انار استفاده شده که طعم آن را منحصر به فرد نموده است

مرحله ششم

کمی که تفت دادیم یک لیوان آب را به همراه نصف لیوان آب انار، نمک و فلفل اضافه می کنیم و درب ظرف را می گذاریم صبر می کنیم تا سس شروع به جوشیدن کند سپس کوفته های سرخ شده را داخل سس قرار می دهیم.

مرحله هفتم

همه کوفته ها را که داخل سس گذاشتیم درب ظرف را قرار داده و حرارت اجاق گاز را کم می کنیم و اجازه می دهیم برای ۴۰ تا ۶۰ دقیقه غذا بپزد و به روغن بیافتد و کوفته ها حسابی طعم سس را به خود بگیرند.

مرحله هشتم

بعد از پخت به ظرف سرو منتقل می کنیم و در کنار یک کته خوشمزه سرو می نماییم این غذای خوشمزه را در کنار خانواده با مخلفات شمالی مثل زیتون پروده میل کنید و لذت ببرید. نوش جان.

طرز تهیه خورش طلا کوله گیلانی خوشمزه و مجلسی

خورش طلا کوله خورش محلی گیلانی است که در شمال کشور مرسوم است با گوشت خروس طبخ می شود