طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

کوکو لوبیا سبز یکی از کوکوهای خاص و مجلسی است که جزو غذاهای محبوب طرفداران لوبیا سبز است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو لوبیا سبز در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
تخم مرغ	۴ عدد
لوبیا سبز	۳۰۰ گرم خرد شده
نمک	به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده	۲۰۰ گرم
روغن	به مقدار لازم
پیاز متوسط رنده شده	۱ عدد
جعفری خرد شده	۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

مرحله اول

برای تهیه کوکوی لوبیا سبز ابتدا باید لوبیا سبز خرد شده را با کمی نمک و آب درون قابلمه بریزیم و اجازه بدهیم تا لوبیا سبز بپزد و آب درون قابلمه کاملا تبخیر شود.معمولا این مرحله نیم ساعت طول می کشد.

مرحله دوم

در این مرحله باید مایع کوکو را تهیه کنیم. لوبیا سبز پخته شده را با گوشت و پیاز رنده شده و تخم مرغ و نمک را با هم ترکیب کرده و به هم می زنیم تا کاملا یکدست شود.

مرحله سوم

بهتر است که مایع کوکو را نیم ساعت در یخچال قرار دهیم تا خوب خودش را بگیرد بعد از نیم ساعت مایع را از یخچال خالی کرده و جعفری را به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

مرحله چهارم

تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و روغن درون آن بریزید و اجازه دهید تا روغن خوب داغ شود سپس مایع کوکو لوبیا سبز را درون تابه ریخته و با قاشق صاف کنید و سعی کنید که ضخامت همه جاهای کوکو یکسان باشد.

مرحله پنجم

در تابه را بگذارید و اجازه بدهید تا کوکو پخته شود و خودش را بگیرد.بعد از اینکه یک طرف پخته شد باید برش دهید و پنج دقیقه دیگر هم اجازه دهید تا کوکو در ظرف در بسته بپزد.

مرحله ششم

در این مرحله باید کوکو خود برگردانده و اجازه دهید تا طرف دیگر هم کاملا پخته شود بهتر است در این مرحله در تابه را نگذارید، با گذشت حدودا ده دقیقه کوکوی شما آماده است و می توانید نوش جان کنید.

مرحله هفتم

کوکو را به ظرف سرو منتقل کنید برای تزیین کوکو می توانید با گوجه های برش خورده و پیاز حلقه شده تزیین نمایید این کوکوی خوشمزه را در فصل لوبیا سبز بپزید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.