طرز تهیه کوکو پنیری شمالی خوشمزه و خانگی به روش گیلانی ها
طرز تهیه کوکو پنیری
کوکو پنیری یکی از محبوب ترین کوکوها به خصوص نزد کودکان است و طعم فوق العاده ای دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو پنیری در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| فیله مرغ | ۲۵۰ گرم |
| سیب زمینی | ۳ عدد کوچک |
| فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| زردچوبه و نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| آرد سوخاری | به مقدار لازم |
| پنیر پیتزای رنده شده | ۲۰۰ گرم |
طرز تهیه کوکو پنیری
مرحله اول
برای تهیه کوکو پنیری باید فیله مرغ را با یک پیاز و یک حبه سیر و آب را درون قابلمه ریخته و اجازه بدهیم تا آبپز شود و مزه بگیرد.در قابلمه دیگری هم سیب زمینی ها را به صورت مجزا آب پز کنید.
مرحله دوم
سیب زمینی های پخته شده را با گوشت کوب له کنید و با با رنده ریز رنده کنید و فیله مرغ را ریش ریش کرده و به سیب زمینی ها اضافه کنید و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه کنید و خوب به هم بزنید.
مرحله سوم
در این مرحله پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید و سیر را هم رنده و یا له کنید و به دیگر مواد اضافه کنید.سپس تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و مواد را به خوبی به هم بزنید.
مرحله چهارم
مقداری از مواد به اندازه یک نارنگی بر می داریم و کف دست باز می کنیم و کمی پنیر پیتزا وسط آن می گذاریم و از اطراف جمع می کنیم مانند چانه نانوایی و کمی فشار می دهیم از یک طرف تا راحت تر سرخ شود.
مرحله پنجم
در این مرحله کوکوهای اماده شده در آرد سوخاری می غلتانیم.در تابه روغن ریخته و روی اجاق قرار می دهیم و صبر می کنیم تا روغن داغ شود.کوکو ها را در روغن قرار می دهیم تا سرخ شوند.
مرحله ششم
وقتی طرف اول پخته شد باید کوکو را بر گردانیم تا طرف دیگر نیز پخته شود.معمولا طرف دوم در زمان کمتری سرخ می شود.کوکوها اکنون آماده شده و پنیر داخل انها آب شده است و آماده سرو کردن است.
مقدار کالری پنیر پیتزا به نوع پنیر، میزان چربی و مقدار مصرف آن بستگی دارد. به طور کلی، پنیر پیتزا یک ماده غذایی پرکالری است که معمولاً از پنیر موزارلا تهیه میشود.

کالری پنیر پیتزا:
پنیر پیتزا (۱۰۰ گرم): حدود ۲۸۰ تا ۳۵۰ کالری
یک اونس (۲۸ گرم) پنیر پیتزا: حدود ۸۰ تا ۱۰۰ کالری
نوع پنیر و تأثیر آن بر کالری:
پنیر موزارلا کمچرب: کالری کمتری نسبت به پنیر موزارلا کامل دارد. به طور متوسط، هر ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا کمچرب حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ کالری دارد.
پنیر موزارلا پرچرب: هر ۱۰۰ گرم حدود ۳۰۰ تا ۳۵۰ کالری دارد.
عوامل موثر بر کالری پنیر پیتزا:
میزان چربی: پنیرهای پرچرب کالری بیشتری دارند. انتخاب پنیرهای کمچرب میتواند کالری کمتری به پیتزا اضافه کند.
میزان مصرف: مقدار پنیر استفاده شده در پیتزا میتواند به طور قابل توجهی کالری نهایی غذا را تغییر دهد. مصرف متعادل پنیر در پیتزا میتواند به کنترل میزان کالری کمک کند. برای کاهش کالری پیتزا، میتوانید از پنیرهای کمچرب یا مقدار کمتری پنیر استفاده کنید. همچنین، ترکیب پنیر با سبزیجات تازه میتواند به افزایش ارزش غذایی و کاهش چربی و کالری پیتزا کمک کند.



