طرز تهیه خورش غورابه

یکی از غذاهای خوشمزه خطه شمال کشور غورابه است که به عنوان یک خورش مجلسی می توانید استفاده کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش غورابه مازندرانی خوشمزه به روش شمالی هادر ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه خورش شامی ترش گیلانی خوشمزه و خانگی

خورش شامی ترش یکی از خورش های بسیار خوشمزه است که متعلق به شمال ایران و استان گیلان است

طرز تهیه خورش غورابه

مرحله اول

برای درست کردن خورش غورابه در ابتدا مرغ ها را خرد کرده می شوییم و کنار می گذاریم سپس پیاز را پوست می گیریم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم قابلمه را روی حرارت اجاق گاز می گذاریم و روغن می ریزیم.

مرحله دوم

روغن که داغ شد پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سبک و نرم شود بعد از این که پیازها طلایی شدند مرغ را اضافه می کنیم در ادامه زردچوبه را می افزاییم می توانید زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید سپس مرغ را بیافزایید.

طرز تهیه خورش فسنجان برای ۴ نفر به روش اصیل گیلانی

خورش فسنجان، به شکل سنتی یک غذای درباری و عیانی بوده است. این غذا کم کم به سفره عامه مردم راه پیدا کرده است. انواع فسنجان با مغز گردو و سایر مغزها در ایران طبخ می شود. این خورش به هر شکلی که تهیه شود بسیار مقوی است.

مرحله سوم

اجازه می دهیم برای چند دقیقه مرغ با پیاز تفت بخورد و سرخ شود سپس ۳ لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و می گذاریم با حرارت کم خورش غورابه بپزد در این فاصله سبزی ها را شسته و خرد می کنیم.

مرحله چهارم

در تابه روغن می ریزیم و روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم بعداز گرم شدن روغن سبزی ها را افزوده و صبر می کنیم تا کمی تفت بخورد و سرخ شود نیازی به سرخ شدن کامل نیست در ادامه به مرغ ها اضافه می شود.

طرز تهیه کوفته انار دون خوشمزه و مجلسی اصل شمال

یکی از غذاهای شمالی که بسیار طعم دلپذیری دارد کوفته است در این کوفته از دانه های ملس و خوشمزه انار استفاده شده که طعم آن را منحصر به فرد نموده است

مرحله پنجم

گردو را مانند فسنجان چرخ می کنیم و به خورش می افزاییم برای طعم و مزه دادن به خورش از آبغوره و مقداری نمک و فلفل استفاده می کنیم در پایان پخت آرد برنج را با آب سرد مخلوط و حل می کنیم و به خورش می افزاییم.

مرحله ششم

صبر می کنیم خورش جابیافتد سپس در ظرف سرو می کشیم و با کته در کنار زیتون پروده میل کنید و از خوردن این خورش خوشمزه مازنی لذت ببرید این غذا می تواند یک گزینه عالی برای مهمانی های شما باشد. نوش جان.

طرز تهیه خورش پامادور گیلانی خوشمزه مرحله به مرحله

خورش پامادور یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب استان گیلان است که توصیه می کنیم حتما یک بار آن را امتحان کنید.