طرز تهیه کتلت عدس

کتلت عدس یکی از مجبوب ترین و غنی ترین کتلت های ایرانی است که تهیه و پخت آن را به خصوص برای کودکان توصیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت عدس در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه کتلت حبوبات

کتلت حبوبات یکی از خوشمزه ترین کتلت ها است که به آسانی تهیه می شود و مواد ان معمولا در منزل یافت می شود ، برای مشاهده آموزش…

طرز تهیه کتلت عدس

مرحله اول

برای تهیه کتلت عدس باید ابتدا عدس را برای چند ساعت خیسانده ، وقتی عدس خیس خورد باید عدس را به همراه سیب زمینی خرد شده در قابلمه بریزید و ۲ الی ۳ لیوان درون قابلمه بریزید و اجازه دهید تا روی حرارت ملایم بپزد.

مرحله دوم

بعد از اینکه عدس و سیب زمینی پخته شدند و آب قابلمه هم تمام شد باید عدس و سیب زمینی را با گوشتکوب کوبیده و یا در میسکر بریزید تا به خوبی له شوند و خمیری یکدست ایجاد شود.

مرحله سوم

در این مرحله باید پیاز را رنده کرده و آب اضافی آن را خارج کنید تا کیفیت کتلت شما پایین نیاید.سپس عدس و سیب زمینی میکس شده را به پیاز اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

طرز تهیه کتلت کدو حلوایی

کتلت کدو حلوایی از آن دسته کتلت هایی است که در همه سال امکان پخت آن وجود ندارد و فقط مواقعی که کدو حلوایی موجود…

مرحله چهارم

تخم مرغ را در ظرفی مجزا شکسته و خوب به هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا با هم مخلوط شوند و کف سفیدی روی کاسه دیده شود.حالا باید تخم مرغ و پودر سیر و نمک و فلفل را به سایر مواد اضافه کنید و آرد سوخاری را در انتها اضافه کنید تا مواد به دست نچسبد.

مرحله پنجم

تابه را روی اجاق قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن کاملا داغ شود.سپس مقداری از مایه کتلت برداشته و به شکلی که مدنظرتان است در تابه قرار دهید.

مرحله ششم

بعد از پختن طرف اول کتلت باید برگردانیم و صبر کنیم تا طرف دوم نیز پخته شود.بعد از چند دقیقه کتلت های را در کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود و آماده سرو کردن شود.