طرز تهیه کتلت ماهی چرخ کرده

کتلت ماهی چرخ کرده از جمله غذاهای خوشمزه جنوبی است که با ماهی حشینه معمولا تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت ماهی چرخ کرده در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه کتلت حبوبات

کتلت حبوبات یکی از خوشمزه ترین کتلت ها است که به آسانی تهیه می شود و مواد ان معمولا در منزل یافت می شود ، برای مشاهده آموزش…

طرز تهیه کتلت ماهی چرخ کرده

مرحله اول

برای تهیه کتلت ماهی چرخ کرده ابتدا باید ماهی را به صورت کبابی پخته ، سپس سیب زمینی ها را با آب در قابلمه می ریزید و آب پز می کنید.بهتر است که سیب زمینی با حرارت ملایم پخته شود.

مرحله دوم

در این مرحله سیب زمینی ها خود را پوست گرفته و در میکسر یا غذاساز ریخته و پوست روی ماهی را هم می گیرید و اگر دارای استخوان بود ، استخوان را هم جدا کنید و در میکسر بریزید و با سیب زمینی ها میکس کنید.

مرحله سوم

بعد از میکس شما باید یک خمیر داشته باشید که به آن نمک و فلفل را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا کاملا یکدست شود و بعد از آن جعفری خرد شده را اضافه کنید و به هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

طرز تهیه کتلت کدو حلوایی

کتلت کدو حلوایی از آن دسته کتلت هایی است که در همه سال امکان پخت آن وجود ندارد و فقط مواقعی که کدو حلوایی…

مرحله چهارم

در این مرحله تخم مرغ ها را در ظرفی جدا شکسته و خوب به هم می زنید تا زرده و سفیده میکس شوند و کف سفیدی روی آن حاصل شود.سپس تخم مرغ و پنیر پیتزا را اضافه می کنید و مواد را خوب به هم می زنید.

مرحله پنجم

تابه را روی اجاق قرار دهید و روغن درون آن بریزید و صبر کنید تا روغن خوب داغ شود.سپس با قاشق کمی مایع کتلت بردارید و شکل داده در تابه قرار دهید.زیر شعله را هم کم کنید تا کتلت شما مغز پخت شود.

مرحله ششم

بعد از اینکه طرف اول پخته شد باید کتلت های خود را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود.معمولا طرف دوم زودتر سرخ می شود.بعد از پختن طرف دوم روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج و آماده سرو کردن شود.