طرز تهیه خورش به آلو

در فصل پاییز زمان مناسبی است که با به های خوشبو و تازه خورش درست کنید این غذای خوشمزه و متفاوت می تواند برای پذیرایی از مهمان ها ایده خوبی باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش به آلو خوشمزه و مجلسی بدون لپه در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه خورش انار مسما گیلانی خوشمزه با رب انار

خورش انار مسما یک غذای اصیل و خوشمزه گیلانی است که بسیار ساده می توانید با طعم رستوران های شمالی درست کنید.

طرز تهیه طرز تهیه خورش به آلو

مرحله اول

برای درست کردن خورش به آلو در ابتدا پیازها را پوست گرفته و روی تخته آشپزخانه به دو نیم کرده و به صورت نگینی خرد می کنیم سپس قابلمه ای را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن می ریزیم.

مرحله دوم

روغن که داغ شد پیازهای نگینی را می افزاییم و تفت داده تا نرم شود و به آن کمی زردچوبه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک شود سپس گوشت خورشتی را به صورت قیمه ای خرد می کنیم.

طرز تهیه خورش هویج با گوشت گوسفندی خوشمزه و خانگی

خورش هویج یکی از خوشمزه ترین خورش های محلی است که متعلق به شهر تبریز است.

مرحله سوم

گوشت را نیز می افزاییم و کمی با پیاز تفت می دهیم تا رنگ بیرونی آن تغییر کند سپس فلفل سیاه و رب را به آن اضافه کرده و گوشت را با رب تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شود.

مرحله چهارم

گوشت باید کاملا تغییر رنگ دهد سپس چند لیوان آب جوش به خورش اضافه می کنیم درب ظرف را می گذاریم و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم اجاق گاز بپزد در این فاصله به را آماده می کنیم.

مرحله پنجم

به ها را بشویید و با یک پارچه یا ابر نرم کرک های ریز روی آن را تمیز کنید سپس خشک کرده و روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی درشت برش زده و کنار بگذارید دقت کنید به ریز نشود.

مرحله ششم

تابه را روی حرارت اجاق می گذاریم و روغن ریخته و اجازه می دهیم گرم شود سپس به را اضافه می کنیم تفت داده تا طلایی شوند تفت باعث می شود کمی به ها منسجم شوند.

مرحله هفتم

تفت دادن زیاد موجب له شدن آن ها در خورش می شود، بعد از این که گوشت خورش پخته شد به را با کمی نمک می افزاییم حرارت باید کم باشد تا خورش جا بیافتد که حدود ۴۵ دقیقه زمان لازم داریم.

طرز تهیه خورش مرغ ساده و خوشمزه خانگی

خورش مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که بسیار پرطرفدار است.

مرحله هشتم

آلو خورشتی را برای یک ربع در آب سرد می گذاریم تا خیس بخورد و در یک ربع پایانی پخت خورش با شکر و آبلیمو می افزاییم وقتی خورش به غلظت لازم رسید آماده سرو است.

مرحله نهم

خورش را در ظرف سرو بکشید و همراه نان یا برنج سرو نمایید این غذای خوشمزه را می توانید برای مهمانی های خانوادگی خود درست کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببریید. نوش جان.

نکات خورش به آلو

استفاده از رب گوجه در این غذا اختیاری است و به زیبایی و خوش طعم تر شدن خورش کمک می کند، در زمان خرد کردن به ها دقت کنید که اگر ریز خرد شوند در خورش له می شوند و ظاهر خورش را نازیبا می کنند، خورش به را با گوشت گوسفندی می پزند که بسیار خوشمزه می شود ولی با گوشت مرغ هم می توانید طبخ کنید.

خورش به آلو با مرغ

برای درست کردن خورش به آلو با مرغ گوشت خوشتی را حذف کرده و حدود ۷۰۰ گرم مرغ استفاده می نماییم روش پخت به همان شکل است فقط با گوشت مرغ غذا سریعتر آماده می شود.

طرز تهیه خورش میگو ساده جنوبی خوشمزه و خانگی

خورش میگو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مجلسی است که متعلق به خطه جنوب است.