طرز تهیه کوکو بادکوبه مجلسی با مرغ

کوکو بادکوبه از غذاهای محلی و بسیار محبوب در مازندران است که به دلیل استفاده از مرغ در آن به کوکو مرغ هم شهرت دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو بادکوبه در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه کوکو اسفناج ساده بدون سیب زمینی

کوکو اسفناج در عین حال که یکی از خوشمزه ترین کوکوها است مفید ترین و غنی ترین کوکو از نظر ارزش غذایی می باشد، برای مشاهده آموزش…

طرز تهیه کوکو بادکوبه مجلسی با مرغ

مرحله اول

برای تهیه کوکو بادکوبه ابتدا باید پیاز را خرد کنید و در تابه خوب سرخ کنید تا طلایی شود.سپس تخم مرغ های را در ظرفی جدا بشکنید و خوب به هم بزنید تا کاملا کف کنید و کف ریزی حاصیل شود.

مرحله دوم

در این مرحله سینه مرغ ریز شده یا ریش ریش شده را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و زعفران و آب لیمو ترش را به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم تا کاملا یکدست شود.

مرحله سوم

در این مرحله بکینگ پودر و دارچین را به مواد اضافه می کنیم و به هم می زنیم سپس نمک را اضافه می کنیم و در مرحله آخر باید ماست را اضافه کنید و ماست باید چکیده و سفت باشد.

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز مجلسی تبریزی

کوکو لوبیا سبز یکی از کوکوهای خاص و مجلسی است که جزو غذاهای محبوب طرفداران لوبیا سبز است، برای مشاهده آموزش…

مرحله چهارم

در این مرحله تابه را روی اجاق قرار می دهیم و صبر می کنیم تا کاملا داغ شود، تا روغن داغ شود باید پیاز داغ را به مواد اولیه کوکو بادکوبه ای اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله پنجم

مواد کوکو را در تابه می ریزیم و با قاشق صاف می کنیم تا ضخامت همه جاهای کوکو یکسان شود و در حین پخت یک جا نسوزد و یا خام بماند.این غذا را می توانید در فر هم درست کنید با این تفاوت روغن را در قابلمه و یا ظرف بدون دسته بریزید و در فر قرار دهید.

مرحله ششم

اگر بخواهید می توانید این کوکو را در سینی فر تهیه کنید کافی است که سینی را چرب کنید و مواد را در سینی بریزید و حدود ۴۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا کاملا مغز پخت شود.