طرز تهیه سالاد سیب زمینی ساده و خوشمزه به روش رستورانی
طرز تهیه سالاد سیب زمینی
سالاد سیب زمینی یکی از سالاد های خوشمزه است که مناسب مهمانی ها است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد سیب زمینی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.
طرز تهیه سالاد تبوله
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| سیب زمینی | ۴ عدد متوسط |
| ذرت | ۱ پیمانه |
| پیازچه یا شوید ساطوری شده | ۱ پیمانه |
| خیار شور خرد شده | ۱ پیمانه |
| سس مایونز | ۴ قاشق غذاخوری |
| ماست پر چرب | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد سیب زمینی
مرحله اول
برای تهیه سالاد سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی ها را بشوییم و به همراه آب در قابلمه بریزیم و روی اجاق قرار دهیم تا پخته شود.وقتی که سیب زمینی ها پختند باید از اب خارج کنید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
مرحله دوم
در این مرحله سیب زمینی های خنک شده را با یک چاقو به صورت نگینی خرد کنید و در ظرفی بریزید و روی ظرف را حتما بپوشانید ، در غیر این صورت می بینید که سیب زمینی شروع به خشک شدن می کند.
مرحله سوم
در این مرحله باید خیارشور را هم ریز خرد کنید و ابعاد ریز کردن خیار شور باید کوچکتر از سیب زمینی باشد.توجه داشته باشید که در تهیه این سالاد می توانید از هر دو سبزی که در مواد اولیه گفته شد بهره بگیرید.
طرز تهیه سالاد پیازچه
مرحله چهارم
بسته به انتخاب خود پیازچه یا شوید و یا هردوی آنها را شسته و در صافی قرار دهید تا کاملا آب انها گرفته شود.وقتی که سبزیجات خشک شدند باید آنها را به صورت خیلی ریز خرد کنید.
مرحله پنجم
در این مرحله باید یک ظرف مناسب انتخاب کنید و سس و ماست که بهتر است سفت باشد را با هم مخلوط کنید ، سپس نمک و فلفل سس را هم اضافه کنید و مواد آنقدر به هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
مرحله ششم
یک ظرف درب دار مناسب برداشته و سیب زمینی ،ذرت، پیازچه یا شوید و خیارشور را در آن بریزید و آرام مخلوط کنید تا له نشوند و سس را به آن اضافه کنید و یک ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از آن نوش جان کنید.
سالاد سیب زمینی یکی از سالادهای محبوب و خوشمزه است که به راحتی تهیه میشود و میتوان آن را به عنوان یک وعده غذایی سبک یا به عنوان پیشغذا سرو کرد. این سالاد از ترکیب سیبزمینی پختهشده با مواد مختلفی مانند سبزیجات، سس مایونز، ماست، تخممرغ، خیارشور و گاهی گوشتهای مختلف مانند مرغ یا ژامبون تهیه میشود. بسته به مواد استفاده شده، کالری سالاد سیبزمینی میتواند متفاوت باشد.
کالری سالاد سیبزمینی:
کالری سالاد سیبزمینی به میزان مواد اولیه و نوع سس مورد استفاده بستگی دارد. در ادامه، میانگین کالری برخی از مواد رایج در سالاد سیبزمینی آمده است:
- سیبزمینی پخته: تقریباً ۷۷ کالری در ۱۰۰ گرم.
- سس مایونز: حدود ۶۸۰-۷۰۰ کالری در ۱۰۰ گرم.
- ماست ساده: حدود ۶۰-۱۰۰ کالری در ۱۰۰ گرم (بسته به نوع و میزان چربی).
- تخممرغ: حدود ۷۰-۸۰ کالری در هر عدد (تخممرغ آبپز متوسط).
- خیارشور: تقریباً ۱۵ کالری در ۱۰۰ گرم.
- سبزیجات تازه (مانند پیازچه، کرفس): معمولاً کم کالری هستند (تقریباً ۱۰-۲۰ کالری در ۱۰۰ گرم).
تخمین کالری نهایی:
یک پرس متوسط سالاد سیبزمینی (حدود ۲۰۰-۲۵۰ گرم) که با سس مایونز تهیه شده باشد، میتواند بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری داشته باشد. اگر از ماست به جای مایونز استفاده کنید یا مقدار سس را کاهش دهید، این مقدار میتواند کمتر باشد.
نکاتی برای کاهش کالری:
استفاده از ماست به جای مایونز: این کار میتواند به کاهش کالری و افزایش پروتئین کمک کند.
افزودن سبزیجات بیشتر: میتواند حجم سالاد را بدون افزایش زیاد کالری افزایش دهد.
کنترل مقدار سس: استفاده کمتر از سس و افزودن چاشنیهایی مانند آبلیموی تازه یا سرکه میتواند طعم را حفظ کند و کالری را کاهش دهد.
سالاد سیبزمینی میتواند یک گزینه سالم و مغذی باشد، اما با توجه به کالری بالای برخی از مواد مانند سس مایونز، مهم است که در مقدار مصرف و مواد مورد استفاده تعادل برقرار شود.
