طرز تهیه پلو زعفرانی

پلو زعفرانی یک نوع روش پخت برنج است که برای سرو در کنار مرغ و خورشت های گوشتی که بسیار خوشمزه و مجلسی است استفاده می شود، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پلو زعفرانی خوشمزه و مجلسی به دو روش کته و آبکش در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه پلو سفید ساده خوشمزه با برنج ایرانی برای انواع خورشت ها

کنار هر خوراک خوشمزه و خورش قورمه سبزی و قیمه ای یک پلو خوشمزه دیده می شود.

طرز تهیه پلو زعفرانی

مرحله اول

برای درست کردن برنج زعفرانی در ابتدا برنج ها را پاک کنید و بشویید اگر زمان کافی دارید برای دو تا سه ساعت در آب و مقداری نمک بخیسانید با این کار برنج ری بیشتری می کند سپس قابلمه ای را روی حرارت اجاق گاز قرار داده و تا نیمه آب می کنیم.

مرحله دوم

اجازه دهید آب به جوش بیاید داخل آب جوش نمک بریزید و حل کنید سپس برنج را بیافزایید حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه زمان می برد تا برنج نیمه پخت شود سپس آبکش کنید از نشانه های آماده شدن برنج برای آبکشی این است که برنج روی آب می آید.

طرز تهیه باقالی پلو با گوشت دونفره خوشمزه به روش خونگی

باقالی پلو با گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که به عنوان یک غذای لاکچری شناخته می ‌شود.

مرحله سوم

در ادامه مقداری زعفران بسابید در یک لیوان ریخته و آب جوش بریزید و روی درب لیوان یک زیر فنجانی بگذارید تا زعفران دم بکشد بعد از آبکش کردن برنج ته دیگ دلخواه را در کف قابلمه قرار می دهیم و یک لایه برنج می ریزیم و یک لایه زعفران اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

به همبن ترتیب تا انتها مواد را ریخته و درب ظرف را گذاشته و روی حرارت زیاد اجاق قرار می دهیم تا بخار در قابلمه بپیچد سپس حرارت را کم می کنیم حدود نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه زمان لازم است تا برنج دم بکشد و آماده شود.

مرحله پنجم

می توانید پلو زعفرانی را به شکل دمی هم آماده کنید در این روش برنج را در قابلمه ریخته و به اندازه یک بند انگشت بالاتر از برنج آب می ریزیم نمک و روغن اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم وقتی آب برنج تمام شد برنج را وسط قابلمه جمع می کنیم و زعفران را روی آن می ریزیم و اجازه می دهیم دم بکشد.

طرز تهیه عدس پلو رستورانی خوشمزه و مخصوص با گوشت

یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی عدس پلو است که می توانید به صورت ساده یا مجلسی آماده کنید.

مرحله ششم

بعد از آماده شدن پلو زعفرانی خوش عطر و خوشمزه آن را در ظرف سرو بکشید و تزیین نمایید این غذا را در کنار مرغ و گوشت می توانید سرو نمایید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.

برنج زعفرانی برای تزیین غذا

اگر پلو زعفرانی را فقط برای تزیین روی برنج می خواهید استفاده کنید بعد از دم کشیدن برنح سفید مقداری از آن را در ظرفی جدا کنید و زعفران دم کشیده را به آن اضافه نمایید و با قاشق مخلوط کنید تا یکدست شود سپس برای تزیین غذا استفاده کنید.

طرز تهیه برنج کته برای یک نفر+ سریع ترین روش پخت برنج کته

کته یکی از فوری ترین راههای پخت برنج است که نیازی به خیساندن ندارد و خیلی سریع آماده می شود.