طرز تهیه کتلت سیب زمینی

کتلت سیب زمینی یکی از محبوب ترین و ساده ترین کتلت هاست که در کمترین زمان ممکن آماده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت سیب زمینی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
سیب زمینی	۷ عدد متوسط
تخم مرغ	۲ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه	به مقدار لازم
روغن	به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت سیب زمینی

مرحله اول

برای تهیه کتلت سیب زمینی در مرحله اول اجازه می دهید که سیب زمینی ها خوب آب پز شوند. بعد از آبپر شدن پوست آنها را می گیرید و با پیاز رنده شده مخلوط می کنید و حتما آب پیاز را بگیرید چون موقع رنده کردن آب می اندازد.

مرحله دوم

در این مرحله تخم مرغ ها را اضافه کرده و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه می کنید و کمی بیشتر از معمول زردچوبه میریزید تا کتلت سیب زمینی ما خوشرنگ تر از حالت عادی شود.

مرحله سوم

در این مرحله مواد را کاملا به هم می زنید تا یکدست شود.بعد تابه را روی گاز می گذارید صبر می کنیم تا خوب داغ شود بعد روغن را می ریزید.صبر می کنیم تا روغن داغ شود بعد کتلت را در ماهی تابه قرار می دهید.

مرحله چهارم

کتلت را داخل تابه قرار داده و با پشت قاشق صاف می کنید و سعی می کنیم که ضخامت همه جاها یکسان باشد.البته .حالا در تابه را می گذارین و صیبر می کنین تا با شعله ملایم یک طرف کتلت سیب زمینی ما بپزد و طلایی شود.

مرحله پنجم

حالا کتلت را برش می دهین تا وسط کتلت هم خوب پخته شود.حدود ده دقیقه اجازه می دهیم تا کتلت در تابه در بسته بماند و اگر احساس کردید که روغن کم است کمی روغن اضافه کنید.

مرحله ششم

بعد از اینکه وسط کتلت کاملا پخته شد باید کتلت را برگردانیم تا طرف دیگر هم طلایی شود.توجه کنید زمان پختن طرف دوم نصف زمان طرف اول است و در تابه را هم نگذارید.البته کتلت ها می توانید به صورت کوچک نیز سرخ کنید.

مرحله هفتم

تقریبا بعد از گذشت ده دقیقه کتلت شما آماده است.حالا باید روی کاغذ روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی خارج شود.این غذا هم با کته سرو می شود و هم با نون و هم با ساندویچ.