طرز تهیه کوکو ماهی

کوکو ماهی از لذیذ ترین و محبوب ترین غذاهای جنوبی است که با یک بار امتحان کردن مشتری دائمی ان می شوید ، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو ماهی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه کوکو گل کلم

کوکوی گل کلم از جمله کوکوهای خوشمزه است که بخاطر نبودن گل کلم در تمامی فصول سال در نیمی از سال امکان پخت دارد، برای مشاهده آموزش…

طرز تهیه کوکو ماهی

مرحله اول

برای تهیه کوکو ماهی باید ماهی را به تکه های کوچکی تبدیل کنید و در یک کاسه بریزید.سپس آنقدر آب در کاسه بریزید تا روی ماهی را بپوشاند.باید اجازه دهید تا ماهی دودی خیس خورده و ۴۸ ساعت در یخچال بماند و حداقل هر ۶ ساعت یک بار باید آب را عوش کنید.

مرحله دوم

در این مرحله قابلمه را پر از آب کنید و اجازه دهید تا آب آن بجوشد، سپس شعله را کم کنید تا آب نیم جوش باشد و ماهی را به آن اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید.سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا ماهی در آن بماند تا به راحتی با چنگال خرد شود.

مرحله سوم

در این مرحله باید ماهی را از آب بیرون آورده و استخوان هایش را جدا کنید و خرد کنید.ماهی را در مخلوط کن بریزید و صبر کنید تا کاملا له شود و بعد از آن دو تخم مرغ را در آن بشکنید و خوب به هم بزنید.

طرز تهیه کوکو گوشت

کوکو گوشت یکی از خوشمزه ترین کوکوهای ایرانی است که از نظر طعم بسیار به کباب کوبیده نزدیک است، برای مشاهده آموزش…

مرحله چهارم

مخلوط ماهی و تخم مرغ را در ظرف بزرگتری ریخته و به آن جعفری، سیر له شده، پیاز ریز شده، دانه زیره، مایونز، فلفل هندی، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا مواد خودش را بگیرد.

مرحله پنجم

در این مرحله دست های خود را خیس کنید و خمیر حاصل را به تکه های مناسبی به شکل کوکو در بیاورید.دو تخم مرغ دیگر را در ظرف دیگری شکسته و خوب به هم بزنید،سپس کوکوهای خود را در آرد بزنید و به تخم مرغ آغشته کنید و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.

مرحله ششم

کوکوهای آغشته به پودر سوخاری را برای نیم ساعت باید در یخچال قرار دهید.بعد از نیم ساعت روغن را باید در تابه گودی سرخ کنید.دقت کنید اگر روغن زیاد باشد کوکوها خیلی زود سیاه یا قهوه ای می شوند.

طرز تهیه کوکو کاهو

کوکو کاهو در عین خوشمزه بودن یکی از سالم ترین غذاهای ایرانی است که برای مجالس و مهمانی ها و عصرانه هم مناسب است، برای مشاهده آموزش…

مرحله هفتم

دقت داشته باشید اگر روغن خیلی داغ نباشد کوکوهای شما روغن بیشتری به خود جذب می کنند،بعد از پختن کوکوها در کاغذ روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود و آماده سرو کردن شود.