طرز تهیه گل کلم پلو

گل کلم پلو یک غذای خوشمزه و محلی است در فصل پاییز که گل کلم فراوان است از این فرصت استفاده کنید و این غذای خوشمزه را درست کنید این غذا به شیوه های متفاوتی طبخ می شود بعضی با گوشت یا مرغ می پزند برخی بدون گوشت و فقط با سبزیجات درست می کنند، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه گل کلم پلو با گوشت به روش شیرازی ها در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده	۲۰۰ گرم
گل کلم بزرگ	۱ عدد
برنج خیس شده	۴ پیمانه
رب گوجه فرنگی	۳ قاشق غذاخوری
پیاز سرخ کرده	۲ عدد
نمک و زردچوبه	به مقدار کافی
روغن و زعفران	به میزان لازم

طرز تهیه گل کلم پلو

مرحله اول

برای درست کردن گل کلم پلو در ابتدا برنج را به مقدار کافی بردارید و در سینی پاک کنید سپس بشویید و در آب و نمک برای چند ساعت بخیسانید سپس آبکش کرده و دم کنید.

مرحله دوم

برنج را می توانید کته درست کنید یا دمی این کاملا سلیقه ای است سپس گل کلم ها را خرد کرده و بشویید در تابه روغن بریزید وقتی گرم شد گلم کلم ها را به آن بیافزایید و سرخ کنید.

مرحله سوم

در تابه دیگر روغن ریخته پیاز را سرخ کنید وقتی سبک شد گوشت چرخ شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم کمی بعد رب گوجه فرنگی را به همراه گل کلم ها اضافه نمایید.

مرحله چهارم

نمک و زردچوبه را به مواد داخل تابه بیافزایید وقتی برنج دم کشید از مواد گوشتی لایه، لایه روی آن می ریزیم و سرو می کنیم امیدوارم از خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرید. نوش جان.