طرز تهیه واویشگا گوشت تکه ای به روش شمالی ها
طرز تهیه واویشگا گوشت
واویشگا گوشت یک غذای خوشمزه است که شمالی ها می پزند و اصالتا این غذا برای کشور روسیه است این غذای متفاوت را حتما امتحان کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه واویشگا گوشت تکه ای به روش شمالی ها در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز مجلسی مرحله به مرحله
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| گوشت خرد شده | نیم کیلو |
| گوجه فرنگی | ۵ عدد پوره شده |
| نمک، فلفل سیاه و زردچوبه | به مقدار کافی |
| سماق قرمز | ۱ قاشق غذاخوری |
| پیاز | یک عدد |
| آبغوره | به مقدار کافی |
طرز تهیه واویشگا گوشت
مرحله اول
برای درست کردن واویشگا گوشت در ابتدا پیاز را پوست می گیریم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم سپس تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و روغن ریخته تا داغ شود.
مرحله دوم
بعد از گرم شدن روغن پیازها را داخل تابه می ریزیم تا تفت بخورد و طلایی و سبک شود سپس گوشت را که به صورت تکه ای خرد کرده ایم اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.
طرز تهیه مرغ ترش خوشمزه و مجلسی شمالی
مرحله سوم
در ادامه فلفل سیاه و زردچوبه را به گوشت می افزاییم و کمی تفت داده در این فاصله گوجه ها را پوست می گیریم و پوره می کنیم و به همراه آبغوره و سماق اضافه می نماییم.
مرحله چهارم
حرارت اجاق گاز را کم می کنیم تا آب گوجه گرفته شود و خوراک به روغن بیافتد سپس نمک می زنیم اگر که گوشت کاملا پخته نشده است کمی آب جوش بریزید و اجازه دهید تا گوشت بپزد.
مرحله پنجم
بعد از پختن گوشت واویشگا آن را در ظرف سرو بکشید و به دلخواه تزئین نمایید و در کنار خانواد این غذای شمالی خوشمزه را میل کنید و لذت ببرید. نوش جان.
