طرز تهیه املت

املت گوجه فرنگی یک صبحانه خوشمزه و نوستالوژیک است که می تواند یک صبح خوب را برایت بسازد مخصوصا با ترکیبی که در این آموزش یاد می گیرید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه املت گوجه فرنگی شاهانه خوشمزه در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
تخم مرغ	۲ عدد
گوجه فرنگی	۳ عدد
سیر	۱حبه درشت
فلفل دلمه ای	یک چهارم فلفل متوسط
پنیر پیتزا	۱۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه و پولبیبر	به مقدار لازم
کره و روغن	به مقدار دلخواه

طرز تهیه املت

مرحله اول

برای درست کردن یک املت شاهانه گوجه فرنگی ها را تمیز می شوییم و با کارد یک علامت به اضافه روی پوست آن برش می زنیم و داخل آب جوش می اندازیم و سپس داخل آب سرد می اندازیم.

مرحله دوم

در این مرحله پوست گوجه فرنگی ها را جدا می کنیم و روی تخته آشپزخانه مکعبی برش می زنیم و کنار می گذاریم، روغن را درون تابه روی حرارت می ریزیم و کره را داخل روغن می ریزیم تا آب شود.

مرحله سوم

در ادامه فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به آن می افزاییم و سپس سیر خرد شده را اضافه می نماییم و به همراه فلفل دلمه ای یک تفت کوچک می دهیم تا بوی سیر بلند شود.

مرحله چهارم

سیر نباید سرخ شود و در این مرحله گوجه ها را اضافه می کنیم و به آن نمک و فلفل سیاه می افزاییم و درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم گوجه های که به آب افتادند آبش کشیده شود.

مرحله پنحم

حدود ده دقیقه زمان می برد تا گوجه ها نرم شده و آب آن کشیده شود در این مرحله تخم مرغ را اضافه می نماییم و کمی بازش می کنیم و کاملا هم نمی زنیم و بلافاصله پنیر پیتزا می ریزیم.

مرحله ششم

روی پنیر پیتزا چند حلقه فلفل سبز تند می گذاریم اگر تند دوست ندارید فلفل شیرین بگذارید یا حذف کنید و کمی فلفل سیاه و پولبیبر می ریزیم و درب تابه را برای دو تا سه دقیقه می گذاریم.

مرحله هفتم

بعد از این که پنیر پیتزا آب شد املت آماده است از روی شعله بر می داریم و با نان بربری و سنگگ بسیار می چسبد و یک صبحانه عالی برای خانواده است میل کنید و لذت ببریید. نوش جان.