طرز تهیه خورش به

خورش به یکی از غذاهای خوشمزه است که به همراه خورش ماست محبوب ترین خورش های استان اصفهان هستند، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش به در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه خورش فسنجان

خورش فسنجان، به شکل سنتی یک غذای درباری و عیانی بوده است. این غذا کم کم به سفره عامه مردم راه پیدا کرده است…

طرز تهیه خورش به

مرحله اول

برای تهیه خورش به ابتدا باید به را به خوبی شسته و پوست آن را بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید، سپس باید تایه را روی اجاق قرار داده و روغن درون آن بریزید و خوب تفت دهید.

مرحله دوم

بعد از اینکه به تفت داده شده و رنگ آن تغییر کرد و به نرم شد باید تابه را از روی اجاق بردارید.یکی از نکاتی که در تهیه خورش به اختیاری است این است که می توانید به را با پوست خرد کنید.

مرحله سوم

در این مرحله باید آلو بخارا را شسته و در طرفی برای مدت دو ساعت قرار دهید تا خوب خیس بخورد.سپس پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه ای با شعله ملایم به خوبی تفت دهید.

طرز تهیه خورش قیمه با مرغ

خورش قیمه یکی از خورش های اصیل و سنتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. خورش قیمه را در مراسم های مختلف…

مرحله چهارم

بعد از تفت دادن آلو بخارا باید زردچوبه را اضافه کنید ، سپس باید گوشت را اضافه کنید و بعد از اینکه گوشت به خوبی تفت د اده شد و رنگش تغییر کرد باید زعفران سابیده شده را به آن اضافه کنید.

مرحله پنجم

در این مرحله مقداری آب جوش به ظرف گوشت اضافه کنید و درب آن را بگذارید و اجازه دهید با حرارت کم بپزد ، بعد از یک ساعت آلو های خیس خورده را اضافه کنید و بعد از پختن گوشت باید به های سرخ شده و شکر را نیز اضافه کنید.

مرحله ششم

درون تابه ای کوچک باید رب را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و به خورش اضافه کنید ، سپس به مدت یک ربع ساعت به خورش اجازه دهید تا حرارت ملایم ببیند تا کاملا جا بیفتد و آماده سرو کردن شود.