طرز تهیه آش خانگی

آش خانگی از جمله آش هایی است که جزو غذاهای روزمره است و خیلی جنبه مجلسی و مهمانی ندارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش خانگی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه آش خوزستانی

آش خوزستانی یکی از آش های خوشمزه و محلی ایرانی است که متعلق به استان خوزستان است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله…

طرز تهیه آش خانگی

مرحله اول

برای تهیه آش خانگی در قدم اول باید به شستن حبوبات و خیساندن در آب یک شب قبل از پخت آش مباردت بورزید.اگر چند بار در این مدت آب آن را عوض کنید باعث می شود که کاملا نفخ حبوبات از بین رود.

مرحله دوم

نخود و لوبیا را با هم پخته و سپس عدس را با آب پخته به آنها اضافه کرده ، سپس پیاز خرد شده یا رنده شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا در روغن زیاد به خوبی سرخ شود.

مرحله سوم

حالا باید زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید و بعد از آن نعناع را به آن اضافه کنید و باز هم کمی تفت دهید و بعد از ان آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید و این سس را کنار بگذارید.

طرز تهیه آش دندونی

آش دندونی یکی از غذاهای مناسبتی و مجلسی است که به مناسبت دندان در آوردن کودک پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله…

مرحله چهارم

حالا وقت آن است که آب قلم یا گوشت را اضافه کرده و بعد از نیم ساعت سبزی را اضافه کنید و صبر کنید تا سبزی بپزد.حالا باید سس را با کمی آش رقیق کنید و به آش اصلی اضافه کنید.

مرحله پنجم

در مرحله بعد باید رشته را اضافه کنید تا کامل بپزد و لعابدار شود. در مرحله بعد سیر رنده شده را اضافه کرده و خالا وقت آن است که شعله را خاموش کنید.چرا که روی حرارت ماندن مزه سیر را عوض می کند.

مرحله ششم

بعد از آن که آش کمی از حرارت افتاد می توانید کشک را اضافه کرده و دقت کنید تا آش داغ است کشک را اضافه نکنید. حالا می توانید با پیاز داغ و غنچه گل محمدی آش خود را تزیین کنید.