طرز تهیه آش حبوبات

آش حبوبات یکی از خوشمزه ترین و رژیمی ترین آش های ایران است که در نقاط مختلف کشور پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش حبوبات در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه آش جو

آش جو یکی از آش های خوشمزه ایرانی است که بعد از آش رشته معروف ترین آش ایرانی است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله…

طرز تهیه آش حبوبات

مرحله اول

برای تهیه آش حبوبات ابتدا باید حبوبات شامل نخود و لوبیا و گندم را شب قبل در آب می خیسانید و چند باری آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود وگرنه بعد از خوردن آش دچار نفخ می شوید.

مرحله دوم

یک قابلمه بزرگ روی اجاق قرار دهید و آب درون آن بریزید و نخود و لوبیا و عدس را درون آن بریزید و بپزید.سپس حبوبات پخته شده را همراه با گندم در ظرفی بزرگ بریزید و بپزید.

مرحله سوم

وقتی که گندم پخت وقت آن است که پیاز را خرد کرده و درون تابه روغن بریزید و وقتی که روغن داغ شد پیاز را درون روغن بریزید و زردچوبه اضافه کنید و کمی تفت دهید و به گندم ها اضافه کنید.

طرز تهیه آش ترش

آش ترش یکی از آش های خوشمزه محلی است که در نقاط مختلف ایرانی از جمله اصفهان و همدان و یزد پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل…

مرحله چهارم

سبزی را باید شسته و خرد کنید ، سپس باید به قابلمه گندم ها اضافه کنید و صبر کنید تا سبزی خوب پخته شود.اگر در قابلمه را بگذارید آش شما تیره می شود پس بهتر است که در قابلمه را نگذارید.

مرحله پنجم

حالا باید حبوبات پخته شده را به قابلمه اصلی اضافه کنید و نمک و فلفل را تنظیم کنید و صبر کنید تا آش شما خوب جا بیفتد.توجه داشته باشید که که گندم خیلی زود ته می گیرد و باید آش را خوب به هم بزنید.

مرحله ششم

آش شما کم کم اماده خوردن است ،  فقط کافی است کمی خنک شود و در آخر می توانید با کشک و پیاز داغ و نعناع داغ و سیر داغ به خوبی تزیین نمایید و نوش جان کنید.