طرز تهیه آش ساده

آش ساده رشته یکی از خوشمزه ترین آش های ایرانی است که بسیار مورد توجه قرار دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش ساده در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه آش چغندر

آش چغندر یکی از آش های محلی و خوشمزه ایرانی است که معمولا در فصل سرما پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله…

طرز تهیه آش ساده

مرحله اول

برای تهیه آش ساده رشته اولین قدم ، شستن حبوبات و خیساندن در آب یک شب قبل از پخت آش می باشد.اگر چند بار در این مدت آب آن را عوض کنید باعث می شود که کاملا نفخ حبوبات از بین رود.

مرحله دوم

نخود و لوبیا را با هم بپزید و سپس عدس را با آب پخته به آنها اضافه کنید.سپس پیاز خرد شده یا رنده شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا در روغن زیاد به خوبی سرخ شود.

مرحله سوم

حالا باید زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید و بعد از آن نعناع را به آن اضافه کنید و باز هم کمی تفت دهید و بعد از ان آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید و این سس را کنار بگذارید.

طرز تهیه آش خوشمزه

آش خوشمزه می تواند هر نوع آشی باشد ولی در این مطلب طرز تهیه خوشمزه ترین آش ایرانی یعنی آش رشته را برای شما آموزش…

مرحله چهارم

حالا وقت آن است که آب قلم یا گوشت را اضافه کرده و بعد از نیم ساعت سبزی را اضافه کنید و صبر کنید تا سبزی بپزد.حالا باید سس را با کمی آش رقیق کنید و به آش اصلی اضافه کنید.

مرحله پنجم

در مرحله بعد باید رشته را اضافه کنید تا کامل بپزد و لعابدار شود. در مرحله بعد سیر رنده شده را اضافه کرده و خالا وقت آن است که شعله را خاموش کنید.چرا که روی حرارت ماندن مزه سیر را عوض می کند.

مرحله ششم

بعد از آن که آش کمی از حرارت افتاد می توانید کشک را اضافه کرده و دقت کنید تا آش داغ است کشک را اضافه نکنید. حالا می توانید با پیاز داغ و غنچه گل محمدی آش خود را تزیین کنید.