طرز تهیه خورش گل کلم

خورش گل کلم یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و رژیمی است که بسیار مود توجه قرار گرفته است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش گل کلم در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه خورش کرفس

خورش کرفس یکی از خورش های محبوب ایرانی است که از نظر طعم بسیار شبیه به قورمه سبزی است، برای مشاهده آموزش کامل…

طرز تهیه خورش گل کلم

مرحله اول

برای تهیه خورش گل کلم ابتدا پیاز را پوست کنده و نگینی خرد کنید.سپس در قابلمه ای که می خواهید خورش را درست کنید این پیاز را تفت دهید تا سبک شود و رنگش تغییر کند.

مرحله دوم

بعد زا اینکه پیاز نرم شد باید به آن زردچوبه را اضافه کنید و باز هم مواد را تفت دهید و این کار را ادامه دهید تا زردچوبه و پیاز یکدست شوند.سپس گوشت خورشتی را که قورمه ای خرد کرده اید را به مواد اضافه کنید.

مرحله سوم

در این مرحله گوشت و پیاز را آنقدر تفت می دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.سپس رب گوجه فرنگی را به همراه فلفل سیاه و دارچین به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا مزه خامی رب گرفته شود و رنگ خورش را بهنر می کند.

طرز تهیه خورش کدو

خورش کدو یکی از خوشمزه ترین و زیباترین خورش ها است که برای مهمانی ها و مجالس هم می تواند به منوی شما اضافه شود، برای مشاهده آموزش…

مرحله چهارم

در این مرحله چند لیوان آب جوش در قابلمه بریزید و در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم کنید تا گوشت آرام آرام بپزد.سپس گل کلم را به دلخواه خرد کنید و در تابه ای با ریختن روغن تفت دهید تا طلایی شود.

مرحله پنجم

وقتی که مطمئن شدید که گوشت پخته است باید گل کلم را به همراه نمک و آبغوره اضافه کنید و اجازه داده تا خورش جا بیفتد.اگر دوست دارید که خورش شما ترش مزه باشد می توانید ۱ قاشق غذاخوری گرد لیمو عمانی در خورش بریزید.

مرحله ششم

در مرحله آخر توجه داشته باشید که گل کلم نباید مدت زیادی روی حرارت بماند چون سریع پخته شده و له می شود.خورش شما آماده است و می توانید با برنج ایرانی و سالاد شیرازی نوش جان کنید.