طرز تهیه خورش کدو حلوایی

خورش کدو حلوایی یکی از خورش های خوشمزه و محبوب است که اگر دنبال تنوع غذایی هستید به شما توصیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش کدو حلوایی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه خورش جنوبی

خورش جنوبی یکی از غذاهای لذیذ جنوب کشور است که ارزش یک بار امتحان کردن را دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله…

طرز تهیه خورش کدو حلوایی

مرحله اول

ابتدا کدو را پوست بکنید و به صورت مربعی کوچک خرد کنید.حالا باید یکی از پیازها را پوست پرفته و خرد کنید ، سپس تابه ای روی اجاق قرار دهید و روغن درون آن بریزید و پیاز را صورت کنید تا طلایی شود.

مرحله دوم

کدوهای مربعی را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.حالا نوبت آن است که پیاز دوم را به صورت خلالی خرد کنید و پیاز را در روغن سرخ کنید.در حین سرخ شدن پیاز باید تکه های گوشت را نیز اضافه کنید و تفت دهید.

مرحله سوم

برای اینکه گوشت بپزد باید ۲ پیمانه آب به گوشت و پیاز اضافه کنید و درب تابه را نیز قرار دهید و شعله را کم کنید تا گوشت آرام آرام بپزد و به اصطلاح مغز پخت شود ، برای خوش طعم شدن گوشت باید زعفران محلو در آب جوشیده را به آن اضافه کنید.

طرز تهیه خورش غوره بادمجان

خورش غوره بادمجان از غذاهای بسیار خوشمزه است که فقط در فصول وجود غوره امکان پخت دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله…

مرحله چهارم

در همین حین که گوشت می پزد باید آلو ها را نیم ساعت در آب بخیسانید و وقتی گوشت نزدیک به پخت بود باید آلو ها را به همراه رب گوجه فرنگی که یکی دو دقیقه در روغن تفت داده اید به آن اضافه کنید.

مرحله پنجم

توجه داشته باشید که کدو حلوایی زود می پزد و باید بین یک ربع تا نیم اسعت روی شعله قرار بگیرد و توجه کنید زمانی که کدو حلوایی را اضافه می کنید باید دارچین و نمک و فلفل را نیز همان موقع اضافه کنید.

مرحله ششم

اگر تمایل دارید که خورش شما ملس متمایل به ترش مزه شود می توانید آبغوره و یا آبلیمو به آن اضافه کنید.بعد از پختن این غذا می توانید با برنج و سالاد شیرازی نوش جان کنید.