طرز تهیه کتلت تره فرنگی ساده و خوشمزه خانگی
طرز تهیه کتلت تره فرنگی
کتلت تره فرنگی یک غذای خاص و مجلسی است که برای مجالس و مهمانی ها و عصرانه مناسب است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت تره فرنگی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.
طرز تهیه کتلت شامی
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| تره فرنگی | ۳۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| آرد سوخاری | ۴ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه و زردچوبه | مقدار لازم |
| بکینگ پودر | نوک قاشق چایخوری |
طرز تهیه کتلت تره فرنگی
مرحله اول
برای تهبه کتلت تره فرنگی ساقه های تره فرنگی را بگیرید و در ابعاد ریز خرد کنید و بشویید بعد در صافی قرار دهید تا آب آن گرفته شود.ابعاد ریز تره فرنگی زیبایی خاصی به غذا می دهد.
مرحله دوم
تخم مرغ ها را درون کاسه شکسته و خوب به هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا با هم ترکیب شوند و کف ریزی روی کاسه حاصل شود.حالا نوبت آن است که بکینگ پودر و آرد سوخاری را به تخم مرغ ها اضافه کنید.
مرحله سوم
در این مرحله ابتدا زردچوبه را اضافه کنید و مواد را به خوبی به هم بزنید و سپس نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و مواد را به هم بزنید تا مطمئن شوید که ترکیب یکدستی حاصل شده است.
طرز تهیه کتلت سویا
مرحله چهارم
تابه را روی اجاق قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن کاملا داغ شود.سپس مقداری از مایه کتلت برداشته و به شکلی که مدنظرتان است در تابه قرار دهید.
مرحله پنجم
بعد از پختن طرف اول کتلت تره فرنگی آن را برگردانید و اجازه دهید تا طرف دیگر هم پخته شود.معمولا بعد از ۷ الی ۸ دقیقه طرف دیگر هم با حرارت ملایم می پزد و خوب مغز پخت می شود.
مرحله ششم
در این مرحله کتلت ها را درون روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی آنها خارج شود و هم طعم غذا بهتر می شود و هم کالری غذا کمتر می شود.بعد از خارج شدن روغن غذا آماده سرو می شود.
